Precision™ 챔버 진공 실러
Anova Precision™ 챔버 진공 실러
강력한 진공 밀봉, 주입 등.
Anova Precision™ 챔버 진공 실러는 전문 주방에서 흔히 볼 수 있는 실러보다 크기를 대폭 줄이고 작동을 더욱 직관적으로 만든 완전 작동식 챔버 실러입니다. 사전 프로그래밍된 설정을 통해 전문가처럼 액체를 밀봉하거나 가압 환경을 활용하여 버튼 하나만 누르면 빠른 피클, 주입 알코올, 향이 첨가된 오일 등을 쉽게 만들 수 있습니다.
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Anova Precision™ 챔버 진공 실러 파우치 추가하기
집에서 프로 주방 씰링.
챔버 실러는 특히 액체를 밀폐할 때 엉망이 되지 않고 안정적으로 밀봉할 수 있어 전문 요리사들이 사용합니다. Anova Precision™ 챔버 진공 실러는 이 기술을 저렴한 비용으로 가정에서 사용할 수 있으며, 다양한 사전 설정 모드를 통해 단순한 밀봉 이상의 작업을 수행할 수 있습니다.
압력의 힘.
챔버 실러는 파우치 내부를 포함한 전체 챔버에서 모든 공기를 제거하여 동일한 압력을 가하는 환경을 조성하는 방식으로 작동합니다. 거기에서 실러 바가 파우치의 열린 끝을 닫고 압력을 방출하여 완벽하게 밀봉된 식품을 생산합니다.
액체류는 카운터가 아닌 가방에 보관하세요.
챔버 내부의 균일한 압력으로 밀봉되는 음식이나 액체가 실러 파우치 안에 넣은 위치에 그대로 유지됩니다. 생선, 수프, 마리네이드에 담긴 음식 등을 밀봉할 때 특히 유용합니다.
버튼 하나만 누르면 새로운 기술을 사용할 수 있습니다.
이 가압 환경은 또한 몇 가지 대체 조리 기술의 문을 열어줍니다. 주입/추출, 압축/피클, 건조/냉각 등 가장 유용한 설정을 실러의 인터페이스에 미리 프로그래밍해 두었습니다.
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주입/추출
기존의 DIY 주입 및 추출 방법은 몇 주 또는 몇 달이 걸립니다. 이 설정을 사용하면 프로세스 속도가 빨라져 좋아하는 향이 나는 오일, 알코올, 식초를 단 몇 분 만에 만들 수 있습니다.
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압축/피클
특정 과일과 채소를 압축하면 식감이 매우 시원하게 변하고 기존 방법보다 더 빨리 절임 소금물로 음식이 포화 상태가 될 수 있습니다.
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건조/냉각
갓 구운 빵처럼 챔버에 있는 제품의 물을 끓이면 더 빨리 식히고 건조하면서 빵 껍질을 더 바삭하게 만들 수 있습니다.
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수동 제어
수동 컨트롤을 사용하여 진공 및 밀봉 강도를 조절하여 신선한 허브, 섬세한 과일, 닭 가슴살 재우기 등 어떤 상황에도 완벽한 밀봉 환경을 조성할 수 있습니다.
파우치로 음식과 돈을 보관하세요.
챔버 실러는 공기를 방향으로 빨아들이지 않기 때문에 파우치에 밀폐를 위해 엣지 실러 백에 필요한 내부 메쉬 라이너가 필요하지 않습니다. 즉, 생산에 사용되는 플라스틱의 양이 줄어들어 비용 부담이 줄어듭니다.
Anova Precision™ 챔버 진공 파우치저희가 가장 좋아하는 레시피로 시작하세요.
위의 사전 설정 모드를 사용하여 집에서 재미있고 쉽게 실험할 수 있지만, 어디서부터 시작해야 할지 정확히 알 수 있도록 다양한 레시피도 개발했습니다.
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빠른 오이 피클
오이 슬라이스는 압축/피클 사이클에서 몇 번만 돌리면 아삭하고 풍미 가득한 피클로 변신하여 샌드위치, 햄버거, 치즈 보드에 바로 사용할 수 있습니다.
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노쿡 칠레 오일
주입/추출 사이클을 사용하면 홈메이드 칠리 오일을 만들기 위해 기름을 데울 필요가 없습니다. 밥, 국수 등에 매콤한 이슬비를 추가하면 지저분함도 없고 위험도 없습니다.
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압축 파인애플
달콤하고 톡 쏘는 이 압축 파인애플 조각은 보기에도 시원할 뿐만 아니라 티키 음료에 훌륭한 가니시로도 활용됩니다.
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빠른 리몬첼로
이 식후 디제스티보에는 선견지명이 필요하지 않습니다. 보드카에 향긋한 레몬 껍질을 넣고 간단한 시럽을 섞어 몇 분 만에 친구들에게 깊은 인상을 남길 수 있는 칵테일을 만들어 보세요.
완벽한 식사를 위해 아노바 제품군과 함께 사용하세요.
수비드 쿠커
수비드 성공의 핵심은 지저분하지 않고 밀폐된 상태로 파우치를 안전하게 밀봉하고 요리하는 동안 떠내려가지 않도록 하는 것입니다. Anova Precision™ 챔버 진공 실러를 Anova Precision® Cooker 라인의 모든 쿠커와 페어링하여 주방의 기능을 확장하세요.
콤비 스팀 오븐
Precision™ Oven 챔버 진공에서 칠리 오일을 빠르게 주입하여 치킨을 완벽하게 구워내고, 컨벡션 베이킹 전에 초콜릿 칩 쿠키 반죽을 빠르게 수화시키거나 스팀 베이킹한 빵을 빠르게 식혀보세요. 이 모든 것을 이제 손끝으로 할 수 있습니다.
사양
자신 있게 요리하세요. 최고의 재료로 요리하고 있습니다.
저희의 실적이 모든 것을 말해줍니다. 1억 명이 넘는 요리사가 시작했고 계속 증가하고 있습니다. 전 세계 50만 명의 #anovafoodnerds. 업계 최고의 2년 보증을 제공하는 Anova Precision™ 챔버 진공 실러는 여러분이 필요로 하는 유일한 챔버 진공 실러입니다. 기간.