IL NUOVO IL nuovo

Precision® Cooker

Più veloce. Più resistente. Più piccolo.

Oltre 100 milioni di persone cucinano con Anova

e ne sono soddisfatti.

E se ti
dicessimo che …

con questo dispositivo

e il tuo telefono

puoi ottenere questi risultati

Steak Cooked with the Anova Precision Cooker

… quando vuoi tu?

On your time

Non sei tu, è la tua cucina

Si può dire che la cucina è la scienza del cucinare cibi alla temperatura desiderata. Questa temperatura dovrà rimanere costante per poter garantire un risultato perfetto.

Coi metodi tradizionali, come il forno od i fornelli, sarà impossibile controllare e mantenere la temperatura.Il tuo forno può addirittura fluttuare anche 6°C al di sopra o al di sotto di quella impostata! E in casi come questo, ovviamente, cucinare alla perfezione diventa alquanto difficile.

Imprecise Oven

Risultati perfetti, ogni volta

La cottura sottovuoto (detta anche sous vide, pronunciato “siu-vid”) è una tecnica di cottura che consente di controllare la temperatura in modo preciso. Utilizzata per decenni dai professionisti, consiste nel far circolare acqua riscaldata in una pentola e cuocere il cibo alla temperatura esatta impostata. C’è solo una differenza di 3ºC fra una bistecca al sangue e una bistecca media/al sangue, dunque precisione è sinonimo di perfezione.

Questa tecnica semplice e alla portata di tutti elimina i cibi troppo cotti e secchi e garantisce la massima precisione ogni volta che ci si mette ai fornelli!

Scopri di più sulla cottura sottovuoto
Anova Nano Pot With Nano Overhead

Utilizzare Anova è davvero semplice.

Ecco il nostro dimostratore Matt, che ammette di non avere la stoffa in cucina. Guardalo al suo primo tentativo di cucinare sottovuoto una bistecca perfetta.

3 passaggi per il miglior piatto di sempre.

Works with any pot

Aggancialo alla tua pentola

Utilizza il morsetto del tuo Anova Precision® Cooker per agganciarlo a una pentola di qualsiasi dimensione piena d’acqua.

No other equipment needed

Infila la bistecca in un sacchetto sigillato.

Immergi il sacchetto nell’acqua e aggancialo al lato della pentola.

Make it crispy

Imposta la cottura con i controlli manuali o l’app.

Imposta il tempo e la temperatura di cottura nell’app Anova o con l’interfaccia manuale di Anova Precision® Cooker.

Anova Precision Cooker

La finitura perfetta.

Dopo aver raggiunto il livello di cottura ottimale con Anova Precision® Cooker, scotta la carne in una padella in ghisa o sulla griglia per ottenere uno strato esterno croccante.

Molto più di una bistecca perfetta

Che si tratti di bistecca, pollo, pesce, verdure o perfino crème brûlé, la cottura sottovuoto vide offre risultati impossibili da ottenere con qualsiasi altro metodo. E non importa quello che cucini: noi abbiamo la ricetta ideale.

Consulta le nostre ricette

La raccolta di ricette con cottura sottovuoto più vasta del mondo

Non perdere tempo cercando cosa cucinare. Lasciati ispirare da migliaia di ricette per cottura sottovuoto nell’app Anova Culinary, create da professionisti nonché da appassionati di cucina proprio come te. Trova gli ingredienti e le istruzioni e inizia a cucinare con un solo tocco, direttamente dal tuo telefono.

Scopri di più sull’app
Anova App Benefits Recipe Screen

La famiglia di prodotti Anova
Dispositivi da cucina inimitabili.

Anova Precision Cooker Nano Anova Precision Cooker Nano

Anova Precision® Cooker Nano

Il primo passo verso l’eccellenza.

$99
Anova Precision Cooker Anova Precision Cooker wifi with cord and phone

Anova Precision® Cooker

Il nuovo concetto di alto livello

$199
Anova Precision Cooker wifi with cord and phone Anova Precision Cooker wifi with cord and phone

Anova Precision® Cooker Pro

Potente. Resistente. Preciso.

$399

“A great introduction to sous vide.”
– Tom’s Guide

“More accurate, heats faster and is easier to use.” – Gear Patrol

“I just love it. Brilliant piece of equipment.”
– Chef Andrew Zimmern

Solo Bluetooth

Wi-Fi

Wi-Fi

Altezza: 32,5 cm

Altezza: 32,5 cm

Altezza: 33,6 cm.

750 Watt

1000 Watt

1200 Watt

“A great introduction to sous vide.”
– Tom’s Guide

“More accurate, heats faster and is easier to use.”
– Gear Patrol

“I just love it. Brilliant piece of equipment.”
– Chef Andrew Zimmern

Solo Bluetooth

WI-FI

Wi-Fi

Altezza: 32,5 cm

Altezza: 32,5 cm

Altezza: 33,6 cm

750 Watt

1000 Watt

1200 Watt

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