Precision™ KOMOROVÁ VAKUOVÁ SVÁŘEČKA
Komorová vakuová svářečka Anova Precision™
Silné vakuové těsnění, infuze a další.
Komorová vakuová svářečka Anova Precision™ je plně funkční komorová svářečka, jejíž velikost byla podstatně snížena a jejíž ovládání je intuitivnější než u svářeček, které se obvykle používají v profesionálních kuchyních. Předprogramovaná nastavení vám umožní zatavovat jako profesionál, a to i tekutiny, nebo využít tlakového prostředí k přípravě například rychlých nakládaných okurek, infuzních alkoholů, ochucených olejů a mnoha dalších věcí, a to snadno pouhým stisknutím tlačítka.
Nelze načíst dostupnost vyzvednutí
Přidat komorové vakuové svářečky Anova Precision™
Profesionální utěsnění kuchyně v domácnosti.
Těsnicí komory používají profesionální kuchaři díky jejich schopnosti spolehlivě dosáhnout vzduchotěsného utěsnění bez nepořádku - zejména pokud jde o tekutiny. Komorová vakuová svářečka Anova Precision™ přináší tuto technologii do vaší domácnosti za zlomek ceny a s množstvím přednastavených režimů, které umožňují mnohem víc než jen uzavírání.
Síla tlaku.
Těsnicí komory fungují tak, že z celé komory, včetně vnitřku sáčku, odstraní veškerý vzduch a vytvoří tak prostředí pod stejným tlakem. Poté těsnicí tyč uzavře otevřený konec sáčku a tlak se uvolní, čímž vznikne dokonale uzavřená potravina.
Tekutiny uchovávejte v tašce, nikoli na pultu.
Vyrovnaný tlak v komoře zajišťuje, že uzavíraná potravina nebo tekutina zůstane tam, kam jste ji do uzavíracího sáčku umístili. To je užitečné zejména při uzavírání ryb, polévek, potravin v marinádách a dalších.
Nové techniky stiskem jediného tlačítka.
Toto tlakové prostředí také otevírá dveře k několika alternativním technikám vaření. Nejužitečnější nastavení jsme předprogramovali přímo v rozhraní zavařovačky: infuze/extrakt, komprese/nakládání a sušení/chlazení.
-
Infuze/extrakt
Tradiční metody infuzí a extrakcí DIY trvají týdny nebo měsíce. Toto nastavení proces urychluje a umožňuje vám připravit oblíbené ochucené oleje, alkoholy a octy během několika minut.
-
Stlačování/naklepávání
Stlačením některých druhů ovoce a zeleniny se dosáhne zajímavých texturních změn a potraviny se nasytí nálevem rychleji než při tradičních metodách.
-
Suchý/chladný
Vyvařte vodu z výrobků v komoře, jako je čerstvě upečený bochník chleba, abyste podpořili rychlejší chlazení a sušení a zároveň získali křupavější kůrku.
-
Ruční ovládání
Pomocí ručního ovládání můžete upravit vakuum a sílu těsnění tak, abyste vytvořili dokonalé těsnicí prostředí pro každou situaci - čerstvé bylinky, křehké ovoce nebo marinování kuřecích prsou.
Uchovávejte potraviny a peníze pomocí sáčků.
Protože komorové těsnicí sáčky nevysávají vzduch směrově, jejich sáčky nevyžadují vnitřní síťové vložky, které jsou nutné u sáčků s okrajovým těsněním k dosažení vzduchotěsnosti. To znamená, že se při výrobě spotřebuje méně plastu, což je alternativa, která je šetrnější k peněžence.
Anova Precision™ Komorové vakuové sáčkyZačněte s našimi oblíbenými recepty.
Pomocí výše uvedených přednastavených režimů můžete doma snadno a zábavně experimentovat, ale také jsme pro vás připravili spoustu receptů, abyste přesně věděli, kde začít.
-
Rychlé okurkové okurky
Plátky okurky stačí jen několikrát otočit v cyklu Compress/Pickle, aby se proměnily v křupavé a chutné okurky - připravené na sendviče, hamburgery a sýrová prkénka.
-
Chilský olej bez vaření
Cyklus Infuse/Extract znamená, že pro výrobu domácího čili oleje nemusíte zahřívat olej. Přidejte pikantní kapku do rýže, nudlí a dalších pokrmů - bez nepořádku a bez nebezpečí.
-
Stlačený ananas
Tyto sladké, pikantní a alkoholické stlačené plátky ananasu nejen skvěle vypadají, ale jsou také výbornou ozdobou tiki drinků.
-
Rychlé Limoncello
K tomuto digestivu po večeři není třeba žádné předvídavosti. Rychle vyluhujte vodku s aromatickou citronovou kůrou a v kombinaci s jednoduchým sirupem ohromte své přátele během několika minut.
Spojte ji s rodinou Anova a připravte dokonalé pokrmy.
Vařiče Sous Vide
Klíčem k úspěchu při přípravě pokrmů metodou sous vide je dosažení vzduchotěsného utěsnění bez nepořádku, které zajistí, že sáček zůstane bezpečně uzavřen a nebude při vaření plavat. Spojte komorovou vakuovou svářečku Anova Precision™ s jakýmkoli vařičem z naší řady Anova Precision® Cooker a rozšiřte své možnosti v kuchyni.
Kombinovaná parní trouba
S přístrojem Anova Precision™ Oven můžete své kulinářské výtvory posunout na vyšší úroveň - ve vakuové komoře můžete rychle napustit chilli olej, který se hodí k dokonale upečenému kuřeti, rychle hydratovat těsto na čokoládové sušenky před pečením v konvektomatu nebo rychle zchladit chléb upečený v páře. To vše a ještě více máte nyní na dosah ruky.
Specifikace
Vařte s důvěrou. Vaříte s těmi nejlepšími.
Naše výsledky hovoří za vše. Více než 100 milionů kuchařů začalo vařit a stále se to počítá. Půl milionu #anovafoodnerds po celém světě. Komorová vakuovačka Anova Precision™ s nejlepší dvouletou zárukou v oboru je jedinou komorovou vakuovačkou, kterou potřebujete. Tečka.