Precision™ KAMMER-VAKUUMVERSIEGLER
Anova Precision™ Kammer-Vakuumversiegler
Starke Vakuumversiegelung, Infusionen und mehr.
Das Anova Precision™ Kammer-Vakuumversiegelungsgerät ist ein voll funktionsfähiges Kammerversiegelungsgerät, das wesentlich kleiner und intuitiver zu bedienen ist als die Geräte, die man normalerweise in Profiküchen findet. Vorprogrammierte Einstellungen ermöglichen es Ihnen, wie ein Profi zu versiegeln, sogar Flüssigkeiten, oder die Vorteile der Druckumgebung zu nutzen, um Dinge wie schnelles Einlegen von Gurken, Alkohol, aromatisierte Öle und vieles mehr so einfach wie ein Tastendruck herzustellen.
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Profi-Küchenversiegelung zu Hause.
Kammerversiegelungsgeräte werden von Profiköchen verwendet, weil sie zuverlässig luftdicht versiegeln können - vor allem, wenn es um Flüssigkeiten geht. Das Anova Precision™ Kammer-Vakuumversiegelungsgerät bringt diese Technologie zu einem Bruchteil der Kosten zu Ihnen nach Hause und verfügt über zahlreiche voreingestellte Funktionen, die weit mehr als nur das Versiegeln ermöglichen.
Die Macht des Drucks.
Bei Kammerversiegelungsgeräten wird die gesamte Luft aus der Kammer, auch aus dem Inneren des Beutels, entfernt, so dass eine Umgebung mit gleichem Druck entsteht. Von dort aus verschließt die Schweißleiste das offene Ende des Beutels, und der Druck wird abgelassen, um perfekt versiegelte Lebensmittel zu produzieren.
Bewahren Sie Flüssigkeiten in der Tasche auf, nicht auf der Theke.
Der Druckausgleich in der Kammer sorgt dafür, dass die zu versiegelnden Lebensmittel oder Flüssigkeiten dort bleiben, wo Sie sie in den Beutel gelegt haben. Dies ist besonders nützlich beim Versiegeln von Fisch, Suppen, Lebensmitteln in Marinaden und vielem mehr.
Neue Techniken auf Tastendruck.
Diese Druckumgebung öffnet auch die Tür für eine Handvoll alternativer Kochtechniken. Wir haben die nützlichsten Einstellungen direkt in die Schnittstelle des Versiegelungsgeräts einprogrammiert: Aufgießen/Extrahieren, Pressen/Einlegen und Trocknen/Kühlen.
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Infusion/Extrakt
Herkömmliche Methoden für selbstgemachte Aufgüsse und Extraktionen dauern Wochen oder Monate. Dieses Gerät beschleunigt den Prozess und ermöglicht es Ihnen, Ihre bevorzugten aromatisierten Öle, Alkohole und Essige in wenigen Minuten herzustellen.
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Komprimieren/Pickeln
Das Komprimieren bestimmter Obst- und Gemüsesorten führt zu einigen wirklich coolen Veränderungen in der Textur und ermöglicht es den Lebensmitteln, sich schneller als bei herkömmlichen Methoden mit der Lake zu sättigen.
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Trocken/Kühl
Kochen Sie das Wasser von den Produkten in der Kammer ab, z. B. von einem frisch gebackenen Laib Brot, um eine schnellere Abkühlung und Trocknung zu fördern und eine knusprigere Kruste zu erhalten.
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Manuelle Steuerung
Mit den manuellen Bedienelementen können Sie das Vakuum und die Versiegelungsstärke einstellen, um die perfekte Versiegelungsumgebung für jede Situation zu schaffen - für frische Kräuter, empfindliche Früchte oder marinierte Hähnchenbrust.
Bewahren Sie Lebensmittel und Geld mit Beuteln auf.
Da Kammerschweißgeräte die Luft nicht in eine bestimmte Richtung saugen, benötigen ihre Beutel keine internen Netzeinsätze, die bei Beuteln mit Kantenschweißung erforderlich sind, um eine luftdichte Versiegelung zu erreichen. Das bedeutet, dass bei der Produktion weniger Kunststoff verwendet wird, was eine Alternative darstellt, die den Geldbeutel schont.
Anova Precision™ Kammer-Vakuum-BeutelBeginnen Sie mit unseren Lieblingsrezepten.
Mit den voreingestellten Modi können Sie ganz einfach zu Hause experimentieren, aber wir haben auch viele Rezepte entwickelt, damit Sie genau wissen, womit Sie anfangen sollen.
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Schnelles Einlegen von Gurken
Gurkenscheiben brauchen nur wenige Umdrehungen im Compress/Pickle-Zyklus, um sich in knackige, geschmackvolle Pickles zu verwandeln - fertig für Sandwiches, Burger und Käseplatten.
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Nicht kochendes Chileöl
Dank des Infusions-/Extraktionszyklus müssen Sie für selbstgemachtes Chili-Öl kein Öl erhitzen. Geben Sie Reis, Nudeln und vielem mehr eine würzige Note - ohne Unordnung und ohne Gefahr.
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Komprimierte Ananas
Diese süßen, spritzigen und alkoholischen gepressten Ananasscheiben sehen nicht nur cool aus, sondern eignen sich auch hervorragend zum Garnieren von Tiki-Drinks.
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Schneller Limoncello
Für diesen Digestivo nach dem Essen ist keine Voraussicht erforderlich. Ziehen Sie Wodka mit aromatischen Zitronenschalen auf und kombinieren Sie ihn mit einfachem Sirup, um Ihre Freunde im Handumdrehen zu beeindrucken.
Kombinieren Sie es mit der Anova-Familie für perfekte Mahlzeiten.
Sous Vide Kocher
Der Schlüssel zum Erfolg beim Sous-Vide-Garen liegt in der luftdichten Versiegelung, die dafür sorgt, dass der Beutel sicher versiegelt bleibt und beim Garen nicht aufschwimmt. Kombinieren Sie den Anova Precision™ Chamber Vacuum Sealer mit einem beliebigen Kochgerät aus unserer Anova Precision® Cooker Linie und erweitern Sie Ihre Möglichkeiten in der Küche.
Combi-Dampfbackofen
Bringen Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit dem Anova Precision™ Oven auf ein neues Niveau - geben Sie schnell ein Chili-Öl in die Vakuumkammer, um es mit einem perfekt gebratenen Hähnchen zu kombinieren, hydratisieren Sie schnell den Schokoladenkeksteig vor dem Backen mit Umluft oder kühlen Sie schnell Ihr dampfgebackenes Brot. All das und noch viel mehr haben Sie jetzt zur Hand.
Spezifikationen
Kochen Sie mit Zuversicht. Sie kochen mit den Besten.
Unsere Erfolgsbilanz sagt alles. Mehr als 100 Millionen Köche haben angefangen, Tendenz steigend. Eine halbe Million #anovafoodnerds weltweit. Mit einer branchenführenden 2-Jahres-Garantie ist das Anova Precision™ Chamber Vacuum Sealer das einzige Kammervakuumgerät, das Sie brauchen. Zeitraum.