Precision™ ΣΥΣΚΕΥΉ ΣΦΡΆΓΙΣΗΣ ΚΕΝΟΎ ΘΑΛΆΜΟΥ
Σφραγιστής κενού θαλάμου Anova Precision™
Ισχυρή σφράγιση υπό κενό, εγχύσεις και πολλά άλλα.
Ο σφραγιστής κενού θαλάμου Anova Precision™ είναι ένας πλήρως λειτουργικός σφραγιστής θαλάμου, ο οποίος έχει μειώσει σημαντικά το μέγεθός του και έχει γίνει πιο διαισθητικός στη λειτουργία από εκείνους που συνήθως βρίσκονται σε επαγγελματικές κουζίνες. Οι προ-προγραμματισμένες ρυθμίσεις σας επιτρέπουν να σφραγίζετε σαν επαγγελματίας, ακόμη και υγρά, ή να εκμεταλλεύεστε το περιβάλλον υπό πίεση για να κάνετε πράγματα όπως γρήγορες πίκλες, εμποτισμένες αλκοόλες, αρωματισμένα έλαια και πολλά άλλα, τόσο εύκολα όσο το πάτημα ενός κουμπιού.
Δεν μπορούσε να φορτώσει διαθεσιμότητα παραλαβής
Προσθέστε τα σακουλάκια συσκευασίας κενού Anova Precision™ Chamber Vacuum Sealer Pouches
Σφράγιση επαγγελματικής κουζίνας στο σπίτι.
Οι συσκευές σφράγισης θαλάμου χρησιμοποιούνται από επαγγελματίες σεφ λόγω της ικανότητάς τους να επιτυγχάνουν αξιόπιστα μια αεροστεγή, χωρίς προβλήματα σφράγιση - ειδικά όταν πρόκειται για υγρά. Ο σφραγιστής κενού θαλάμου Anova Precision™ φέρνει αυτή την τεχνολογία στο σπίτι σας σε ένα κλάσμα του κόστους, με πολλές προκαθορισμένες λειτουργίες που κάνουν πολύ περισσότερα από το απλό σφράγισμα.
Η δύναμη της πίεσης.
Οι συσκευές σφράγισης θαλάμου λειτουργούν αφαιρώντας όλο τον αέρα από ολόκληρο τον θάλαμο, συμπεριλαμβανομένου του εσωτερικού της σακούλας, δημιουργώντας ένα περιβάλλον εξίσου υψηλής πίεσης. Από εκεί και πέρα, η ράβδος του σφραγιστή κλείνει το ανοιχτό άκρο της σακούλας και η πίεση απελευθερώνεται για την παραγωγή απόλυτα σφραγισμένων τροφίμων.
Κρατήστε τα υγρά στην τσάντα, όχι στον πάγκο σας.
Η εξισορροπημένη πίεση εντός του θαλάμου διασφαλίζει ότι το τρόφιμο ή το υγρό που σφραγίζεται παραμένει εκεί που το έχετε τοποθετήσει μέσα στη σακούλα του σφραγιστή. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν σφραγίζετε ψάρια, σούπες, τρόφιμα σε μαρινάδες και πολλά άλλα.
Νέες τεχνικές με το πάτημα ενός κουμπιού.
Αυτό το περιβάλλον υπό πίεση ανοίγει επίσης την πόρτα σε μια χούφτα εναλλακτικών τεχνικών μαγειρέματος. Έχουμε προ-προγραμματίσει τις πιο χρήσιμες ρυθμίσεις κατευθείαν στη διεπαφή της συσκευής σφράγισης: έγχυση/εκχύλιση, συμπίεση/συγκομιδή και ξήρανση/ψύξη.
-
Έγχυμα/εκχύλισμα
Οι παραδοσιακές μέθοδοι για DIY εγχύσεις και εκχυλίσεις διαρκούν εβδομάδες ή μήνες. Αυτή η ρύθμιση επιταχύνει τη διαδικασία, επιτρέποντάς σας να φτιάξετε τα αγαπημένα σας αρωματικά έλαια, αλκοόλες και ξύδια μέσα σε λίγα λεπτά.
-
Συμπίεση/Πίκλα
Η συμπίεση ορισμένων φρούτων και λαχανικών επιφέρει πολύ ωραίες αλλαγές στην υφή και επιτρέπει στα τρόφιμα να κορεστούν με την άλμη τουρσίματος πιο γρήγορα από τις παραδοσιακές μεθόδους.
-
Στεγνό/Ψυχρό
Βράστε το νερό από τα προϊόντα που βρίσκονται στο θάλαμο, όπως ένα φρεσκοψημένο ψωμί, για να ενθαρρύνετε την ταχύτερη ψύξη και ξήρανση, ενώ παράλληλα δημιουργείτε μια πιο τραγανή κρούστα.
-
Χειροκίνητος έλεγχος
Χρησιμοποιώντας τα χειροκίνητα χειριστήρια, τροποποιήστε το κενό και τη δύναμη σφράγισης για να δημιουργήσετε το τέλειο περιβάλλον σφράγισης για κάθε περίπτωση - φρέσκα βότανα, ευαίσθητα φρούτα ή μαρινάρισμα στήθους κοτόπουλου.
Διατηρήστε τα τρόφιμα και τα χρήματα, με θήκες.
Επειδή οι συσκευές σφράγισης θαλάμου δεν αναρροφούν τον αέρα κατευθυντικά, οι σακούλες τους δεν απαιτούν εσωτερικές επενδύσεις πλέγματος που απαιτούνται από τις σακούλες σφράγισης άκρων για την επίτευξη αεροστεγούς σφράγισης. Αυτό σημαίνει ότι χρησιμοποιείται λιγότερο πλαστικό κατά την παραγωγή, με αποτέλεσμα μια εναλλακτική λύση που είναι ευκολότερη για το πορτοφόλι.
Anova Precision™ Θήκες κενού θαλάμουΞεκινήστε με τις αγαπημένες μας συνταγές.
Είναι διασκεδαστικό και εύκολο να χρησιμοποιήσετε τις παραπάνω προκαθορισμένες λειτουργίες για να πειραματιστείτε στο σπίτι, αλλά έχουμε επίσης αναπτύξει πολλές συνταγές ώστε να ξέρετε ακριβώς από πού να ξεκινήσετε.
-
Γρήγορο αγγούρι τουρσιά
Οι φέτες αγγουριού χρειάζονται μόνο λίγες περιστροφές στον κύκλο συμπίεσης/πίκλας για να μετατραπούν σε τραγανές, γευστικές πίκλες - έτοιμες για σάντουιτς, μπιφτέκια και τυροπιτάκια.
-
Λάδι Χιλής χωρίς μαγείρεμα
Ο κύκλος έγχυσης/εκχύλισης σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ζεστάνετε λάδι για σπιτικό λάδι τσίλι. Προσθέστε μια πικάντικη γεύση στο ρύζι, τα ζυμαρικά και πολλά άλλα - χωρίς ακαταστασία και χωρίς κίνδυνο.
-
Συμπιεσμένος ανανάς
Αυτές οι γλυκές, πικάντικες και αλκοολούχες συμπιεσμένες φέτες ανανά όχι μόνο φαίνονται ωραίες, αλλά αποτελούν και εξαιρετικές γαρνιτούρες για ποτά tiki.
-
Γρήγορη Limoncello
Δεν απαιτείται καμία πρόβλεψη για αυτό το digestivo μετά το δείπνο. Εμπλουτίστε γρήγορα τη βότκα με αρωματικές φλούδες λεμονιού και συνδυάστε με απλό σιρόπι για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας μέσα σε λίγα λεπτά.
Συνδυάστε το με την οικογένεια Anova για τέλεια γεύματα.
Μαγειρεία Sous Vide
Η επίτευξη μιας αεροστεγούς σφράγισης χωρίς ακαταστασία είναι το κλειδί για την επιτυχία του sous vide, διασφαλίζοντας ότι η σακούλα παραμένει ασφαλώς σφραγισμένη και δεν επιπλέει κατά το μαγείρεμα. Συνδυάστε τον σφραγιστή κενού θαλάμου Anova Precision™ με οποιαδήποτε κουζίνα της σειράς Anova Precision® Cooker και επεκτείνετε τις δυνατότητές σας στην κουζίνα.
Φούρνος ατμού Combi
Ανεβάστε τις μαγειρικές σας δημιουργίες σε άλλο επίπεδο με το Anova Precision™ Oven - διοχετεύστε γρήγορα ένα λάδι τσίλι στο κενού θαλάμου για να το συνδυάσετε με ένα τέλεια ψητό κοτόπουλο, ενυδατώστε γρήγορα τη ζύμη μπισκότων σοκολάτας πριν από το ψήσιμο με συναγωγή ή ψύξτε γρήγορα το ψωμί που ψήσατε στον ατμό. Όλα αυτά, και πολλά άλλα, είναι τώρα στα χέρια σας.
Προδιαγραφές
Μαγειρέψτε με αυτοπεποίθηση. Μαγειρεύετε με τους καλύτερους.
Το ιστορικό μας τα λέει όλα. Πάνω από 100 εκατομμύρια μαγειρέματα ξεκίνησαν και συνεχίζουν να μετράνε. Μισό εκατομμύριο #anovafoodnerds παγκοσμίως. Με την κορυφαία στον κλάδο εγγύηση 2 ετών, το σύστημα σφράγισης κενού θαλάμου Anova Precision™ είναι το μοναδικό σύστημα σφράγισης κενού θαλάμου που χρειάζεστε. Περίοδος.