Precision™ KOMOROVÁ VÁKUOVÁ ZVÁRAČKA
Komorová vákuová zváračka Anova Precision™
Silné vákuové tesnenie, infúzie a ďalšie.
Komorová vákuová zváračka Anova Precision™ je plne funkčná vákuová zváračka, ktorá bola podstatne zmenšená a ktorej ovládanie je intuitívnejšie ako v prípade vákuových zváračiek, ktoré sa zvyčajne používajú v profesionálnych kuchyniach. Predprogramované nastavenia vám umožnia zatvárať ako profesionál, dokonca aj tekutiny, alebo využiť tlakové prostredie na prípravu takých vecí, ako sú rýchle nakladané uhorky, infúzne alkoholy, ochutené oleje a mnoho ďalšieho, a to tak jednoducho, ako stlačením tlačidla.
Nebolo možné načítať dostupnosť vyzdvihnutia
Pridanie vákuových vreciek Anova Precision™ Chamber Vacuum Sealer
Profesionálne utesnenie kuchyne v domácnosti.
Komorové tesnenia používajú profesionálni kuchári vďaka ich schopnosti spoľahlivo dosiahnuť vzduchotesné utesnenie bez neporiadku - najmä pokiaľ ide o tekutiny. Komorová vákuová zváračka Anova Precision™ prináša túto technológiu do vašej domácnosti za zlomok ceny a s množstvom prednastavených režimov, ktoré umožňujú oveľa viac ako len zváranie.
Sila tlaku.
Komorové tesniace zariadenia fungujú tak, že z celej komory vrátane vnútra vrecka odstránia všetok vzduch a vytvoria rovnako stlačené prostredie. Odtiaľ tesniaca tyč uzavrie otvorený koniec vrecka a tlak sa uvoľní, čím sa vytvorí dokonale uzavretá potravina.
Tekutiny uchovávajte v taške, nie na pulte.
Vyrovnaný tlak v komore zaručuje, že zatavované potraviny alebo tekutiny zostanú tam, kde ste ich umiestnili do zatváracieho vrecka. To je užitočné najmä pri zatavovaní rýb, polievok, potravín v marinádach a podobne.
Nové techniky stlačením jediného tlačidla.
Toto tlakové prostredie tiež otvára dvere pre niekoľko alternatívnych kuchárskych techník. Najužitočnejšie nastavenia sme naprogramovali priamo v rozhraní zaváracieho prístroja: infúzia/extrakt, komprimovanie/nakladanie a sušenie/chladenie.
-
Infúzia/extrakt
Tradičné metódy infúzií a extrakcií DIY trvajú týždne alebo mesiace. Toto nastavenie urýchľuje proces a umožňuje vám vyrobiť obľúbené ochutené oleje, alkoholy a octy v priebehu niekoľkých minút.
-
Stlačenie/nakladanie
Stlačením niektorých druhov ovocia a zeleniny sa dosiahnu skvelé texturálne zmeny a potraviny sa nasýtia slaným nálevom rýchlejšie ako pri tradičných metódach.
-
Suché/chladné
Prevarte vodu z výrobkov v komore, napríklad z čerstvo upečeného bochníka chleba, aby ste podporili rýchlejšie chladnutie a sušenie a zároveň dosiahli chrumkavejšiu kôrku.
-
Manuálne ovládanie
Pomocou manuálneho ovládania upravte vákuum a silu tesnenia tak, aby ste vytvorili dokonalé prostredie pre každú situáciu - čerstvé bylinky, jemné ovocie alebo marinovanie kuracích pŕs.
Uchovávajte potraviny a peniaze pomocou vreciek.
Keďže komorové tesniace zariadenia nevysávajú vzduch v smere, ich vrecká nevyžadujú vnútorné sieťové vložky, ktoré sú potrebné na dosiahnutie vzduchotesného tesnenia v okrajových tesniacich vreckách. To znamená, že pri výrobe sa používa menej plastu, čo predstavuje alternatívu, ktorá je jednoduchšia pre peňaženku.
Anova Precision™ Komorové vákuové vreckáZačnite s našimi obľúbenými receptami.
Je zábavné a jednoduché používať vyššie uvedené prednastavené režimy na domáce experimentovanie, ale pripravili sme aj množstvo receptov, aby ste presne vedeli, kde začať.
-
Rýchle uhorky
Stačí len pár otočení v cykle Compress/Pickle, aby sa plátky uhoriek premenili na chrumkavé a aromatické uhorky - pripravené na sendviče, hamburgery a syrové dosky.
-
Čilský olej bez varenia
Cyklus Infuse/Extract znamená, že na výrobu domáceho čili oleja nemusíte zohrievať olej. Pridajte pikantnú posýpku do ryže, rezancov a ďalších pokrmov - bez neporiadku a nebezpečenstva.
-
Stlačený ananás
Tieto sladké, štipľavé a alkoholické stlačené plátky ananásu nielenže dobre vyzerajú, ale sú aj vynikajúcou ozdobou tiki nápojov.
-
Rýchle limoncello
Na toto digestívum po večeri nie je potrebná žiadna predvídavosť. Rýchlo vylúhujte vodku s aromatickou citrónovou kôrou a skombinujte ju s jednoduchým sirupom, aby ste na svojich priateľov urobili dojem za pár minút.
Spojte ho s rodinou Anova a pripravte dokonalé jedlá.
Variče Sous Vide
Kľúčom k úspechu pri varení metódou sous vide je dosiahnutie vzduchotesného tesnenia bez neporiadku, ktoré zabezpečí, že vrecko zostane bezpečne uzavreté a počas varenia nebude plávať. Spojte vákuovačku Anova Precision™ Chamber Vacuum Sealer s akýmkoľvek varičom z nášho radu Anova Precision® Cooker a rozšírte svoje možnosti v kuchyni.
Kombinovaná parná rúra
S prístrojom Anova Precision™ Oven posuniete svoje kulinárske výtvory na vyššiu úroveň - vo vákuovej komore rýchlo naplňte olej s čili papričkami, ktorý sa hodí k dokonale upečenému kurčaťu, rýchlo hydratujte cesto na čokoládové sušienky pred konvekčným pečením alebo rýchlo ochlaďte chlieb upečený v pare. To všetko a ešte viac máte teraz na dosah ruky.
Špecifikácie
Varte s istotou. Varíte s tými najlepšími.
Naše výsledky hovoria za všetko. Viac ako 100 miliónov kuchárov začalo variť a stále sa to počíta. Pol milióna #anovafoodnerds po celom svete. S najlepšou 2-ročnou zárukou v odvetví je komorová vákuovačka Anova Precision™ jedinou komorovou vákuovačkou, ktorú potrebujete. Obdoba.