Precision™ KAMMION TYHJIÖTIIVISTYSKONE
Anova Precision™ kammiotyhjiöpakkaus sulkija
Vahva tyhjiötiivistys, infuusiot ja paljon muuta.
Anova Precision™ -kammiotyhjiöpakkaus on täysin toimintakykyinen kammiotyhjiöpakkaus, joka on mitoitettu huomattavasti pienemmäksi ja jonka käyttö on tehty intuitiivisemmaksi kuin ammattikeittiöissä tyypillisesti käytettävien laitteiden. Esiohjelmoitujen asetusten avulla voit sinetöidä kuin ammattilainen, jopa nesteitä, tai hyödyntää paineistettua ympäristöä tehdäksesi esimerkiksi pikakurkkuja, infusoituja alkoholijuomia, maustettuja öljyjä ja paljon muuta yhtä helposti kuin napin painalluksella.
Ei voitu ladata nouto saatavuus
Lisää Anova Precision™ -kammio-tyhjiöpakkauspusseja.
Ammattilaiskeittiön tiivistäminen kotona.
Ammattikokit käyttävät kammiosulkijoita, koska niiden avulla saadaan luotettavasti aikaan ilmatiivis ja sotkuinen tiiviste - erityisesti nesteiden osalta. Anova Precision™ -kammiotyhjiöpakkaus tuo tämän tekniikan kotiisi murto-osalla kustannuksista, ja siinä on runsaasti esiasetettuja toimintatiloja, jotka mahdollistavat paljon muutakin kuin vain tiivistämisen.
Paineen voima.
Kammiosulkijat toimivat poistamalla kaiken ilman koko kammiosta, myös pussin sisältä, jolloin luodaan tasapaineinen ympäristö. Siitä eteenpäin sulkijapalkki sulkee pussin avoimen pään, ja paine vapautuu, jolloin syntyy täydellisesti suljettu ruoka.
Pidä nesteet pussissa, älä tiskillä.
Kammion sisällä oleva tasainen paine varmistaa, että suljettava ruoka tai neste pysyy siinä, mihin olet sen sinetöintipussin sisällä asettanut. Tämä on erityisen hyödyllistä kalaa, keittoja, marinadeissa olevia elintarvikkeita ja muuta sinetöitäessä.
Uusia tekniikoita napin painalluksella.
Tämä paineistettu ympäristö avaa oven myös kouralliselle vaihtoehtoisia ruoanlaittotekniikoita. Olemme esiohjelmoineet hyödyllisimmät asetukset suoraan suljinlaitteen käyttöliittymään: infuusio/uutto, puristaminen/poimiminen ja kuivaaminen/jäähdyttäminen.
-
Infuusio/uute
Perinteiset menetelmät, joilla tehdään itse infuusioita ja uuttoja, kestävät viikkoja tai kuukausia. Tämä asetus nopeuttaa prosessia, ja voit valmistaa suosikkiöljyjäsi, -alkoholeita ja -etikkaa muutamassa minuutissa.
-
Puristaminen/Pickle
Tiettyjen hedelmien ja vihannesten puristaminen saa aikaan hienoja tekstuurimuutoksia ja mahdollistaa sen, että elintarvikkeet kyllästyvät suolavedellä nopeammin kuin perinteisillä menetelmillä.
-
Kuiva/viileä
Keitä vesi pois kammiossa olevista tuotteista, kuten juuri leivotusta leivästä, jotta jäähdytys ja kuivuminen nopeutuvat ja kuori tulee rapeammaksi.
-
Manuaalinen ohjaus
Muokkaa tyhjiötä ja sinetöinnin voimakkuutta manuaalisilla säätimillä, jotta voit luoda täydellisen sinetöintiympäristön mihin tahansa tilanteeseen - tuoreisiin yrtteihin, herkkiin hedelmiin tai marinoituviin kananrintoihin.
Säilytä ruokaa ja rahaa pusseissa.
Koska kammiotiivistimet eivät ime ilmaa suuntaa-antavasti, niiden pussit eivät tarvitse sisäisiä verkkovuorauslevyjä, joita reunatiivistimen pussit tarvitsevat ilmatiiviin tiivisteen aikaansaamiseksi. Tämä tarkoittaa, että tuotannossa käytetään vähemmän muovia, mikä on lompakkoa säästävä vaihtoehto.
Anova Precision™ KammiotyhjiöpussitAloita asiat suosikkiresepteillämme.
On hauskaa ja helppoa käyttää yllä olevia esiasetettuja tiloja kokeilemaan kotona, mutta olemme myös kehittäneet runsaasti reseptejä, jotta tiedät tarkalleen, mistä aloittaa.
-
Nopea kurkkukurkku suolakurkkua
Kurkkuviipaleet muuttuvat vain muutaman kierroksen jälkeen puristus-/pikkelöintisyklissä rapeiksi ja maukkaiksi suolakurkkuiksi - valmiina voileipiin, hampurilaisiin ja juustolautasiin.
-
No-Cook Chile Oil
Infuse/Extract-syklin ansiosta sinun ei tarvitse lämmittää öljyä kotitekoista chiliöljyä varten. Lisää mausteinen ripaus riisiin, nuudeleihin ja muuhun - ilman sotkua ja vaaraa.
-
Puristettu ananas
Nämä makeat, kirpeät ja viinanhuuruiset puristetut ananassiivut eivät ainoastaan näytä siistiltä, vaan ne sopivat myös erinomaisesti tiki-juomien koristeeksi.
-
Nopea Limoncello
Tämä illallisen jälkeinen digestivo ei vaadi ennakointia. Tee vodkaan nopeasti aromikkaita sitruunankuoria ja yhdistä yksinkertainen siirappi, niin voit tehdä vaikutuksen ystäviin muutamassa minuutissa.
Yhdistä se Anova-perheen kanssa täydellisiä aterioita varten.
Sous Vide -keittimet
Sotkuton, ilmatiivis tiivistys on avainasemassa, kun haluat varmistaa, että pussi pysyy turvallisesti suljettuna eikä kellu kypsennyksen aikana. Yhdistä Anova Precision™ -kammiotyhjiöpakkaus minkä tahansa Anova Precision® Cooker -sarjan keittimen kanssa ja laajenna mahdollisuuksiasi keittiössä.
Combi-höyryuuni
Vie kulinaariset luomuksesi toiselle tasolle Anovan Precision™ Oven avulla - täytä chiliöljy nopeasti kammiotyhjiössä täydellisen paistetun kanan kanssa, nesteytä suklaakeksitaikina nopeasti ennen konvektioleivontaa tai jäähdytä höyryllä paistettu leipä nopeasti. Kaikki tämä ja paljon muuta on nyt käden ulottuvilla.
Tekniset tiedot
Kokkaa luottavaisesti. Teet ruokaa parhaiden kanssa.
Meidän saavutuksemme kertovat kaiken. Yli 100 miljoonaa kokkia aloitti ja jatkaa. Puoli miljoonaa #anovafoodnerdiä maailmanlaajuisesti. Alan johtavan 2 vuoden takuun ansiosta Anova Precision™ -kammiotyhjiöpakkaus on ainoa tarvitsemasi kammiotyhjiöpakkaus. Ajanjakso.