Precision™ VAKUUMFORSEGLER MED KAMMER
Anova Precision™ vakuumforsegler med kammer
Sterk vakuumforsegling, infusjoner og mye mer.
Anova Precision™ Chamber Vacuum Sealer er en fullt fungerende kammerforsegler som har blitt betydelig redusert i størrelse og gjort mer intuitiv å betjene enn de som vanligvis finnes i profesjonelle kjøkken. Med forhåndsprogrammerte innstillinger kan du forsegle som en proff, til og med væsker, eller dra nytte av det trykksatte miljøet for å lage ting som hurtigsyltede agurker, infuserte alkoholer, smaksatte oljer og mye mer, så enkelt som å trykke på en knapp.
Kunne ikke laste inn tilgjengelig pickup
Legg til Anova Precision™ vakuumforseglingsposer med kammer
Proff kjøkkenforsegling hjemme.
Kammerforseglere brukes av profesjonelle kokker på grunn av deres evne til å oppnå en lufttett forsegling uten søl - spesielt når det gjelder væsker. Anova Precision™ Chamber Vacuum Sealer bringer denne teknologien hjem til deg til en brøkdel av prisen, med mange forhåndsinnstilte moduser for å gjøre langt mer enn bare å forsegle.
Kraften av press.
Kammerforseglere fungerer ved å fjerne all luft fra hele kammeret, også inne i posen, slik at det skapes et miljø med likt trykk. Deretter lukker forseglingsstangen den åpne enden av posen, og trykket slippes ut for å produsere perfekt forseglet mat.
Oppbevar væsker i vesken, ikke på benken.
Utjevnet trykk i kammeret sørger for at maten eller væsken som forsegles, blir værende der du har plassert den i forseglingsposen. Dette er spesielt nyttig ved forsegling av fisk, supper, matvarer i marinader og mye mer.
Nye teknikker med et tastetrykk.
Dette trykkmiljøet åpner også for en håndfull alternative tilberedningsteknikker. Vi har forhåndsprogrammert de mest nyttige innstillingene direkte i grensesnittet på forseglingsenheten: infusjon/ekstraksjon, komprimering/plukking og tørking/avkjøling.
-
Infusjon/ekstrakt
Tradisjonelle metoder for å lage egne infusjoner og ekstraksjoner tar uker eller måneder. Med denne innstillingen går prosessen raskere, slik at du kan lage dine favorittoljer, alkoholer og eddiker med smak i løpet av noen minutter.
-
Komprimere/plukke
Ved å komprimere visse frukter og grønnsaker kan du oppnå noen virkelig kule teksturforandringer, og maten blir mettet med saltlake raskere enn med tradisjonelle metoder.
-
Tørr/avkjølende
Kok vannet av produktene i kammeret, for eksempel et nybakt brød, for å oppnå raskere avkjøling og tørking, samtidig som du får en sprøere skorpe.
-
Manuell kontroll
Ved hjelp av de manuelle kontrollene kan du endre vakuumet og forseglingsstyrken for å skape det perfekte forseglingsmiljøet for enhver situasjon - friske urter, delikat frukt eller marinering av kyllingbryst.
Ta vare på mat og penger med vesker.
Fordi kammerforseglere ikke suger luft i en bestemt retning, trenger ikke posene innvendig netting som kantforseglingsposer trenger for å oppnå en lufttett forsegling. Det betyr at det brukes mindre plast i produksjonen, noe som gir et alternativ som er skånsomt for lommeboken.
Anova Precision™ Vakuumposer med kammerStart med våre favorittoppskrifter.
Det er morsomt og enkelt å bruke de forhåndsinnstilte modusene ovenfor for å eksperimentere hjemme, men vi har også utviklet mange oppskrifter slik at du vet nøyaktig hvor du skal begynne.
-
Rask agurksylte
Agurkskiver trenger bare noen få omdreininger i Compress/Pickle-syklusen for å forvandles til sprø, smakfulle sylteagurker - klare til smørbrød, burgere og ostebrett.
-
Chili-olje uten koking
Infuse/Extract-syklusen betyr at du ikke trenger å varme opp olje for å lage hjemmelaget chiliolje. Tilsett et krydret drypp til ris, nudler og mye mer - uten rot og uten fare.
-
Komprimert ananas
Disse søte, syrlige og alkoholholdige ananasskivene ser ikke bare kule ut, de passer også utmerket som garnityr til tiki-drinker.
-
Rask Limoncello
Denne digestivoen etter middagen krever ingen forutseenhet. Bland vodka med aromatiske sitronskall og enkel sirup for å imponere vennene dine i løpet av noen minutter.
Kombiner den med Anova-familien for perfekte måltider.
Sous Vide-komfyrer
Å oppnå en lufttett forsegling uten rot er nøkkelen til suksess med sous vide, og sikrer at posen forblir trygt forseglet og ikke flyter under tilberedningen. Kombiner Anova Precision™ Chamber Vacuum Sealer med et hvilket som helst kokeapparat i vår Anova Precision® Cooker -serie og utvid dine muligheter på kjøkkenet.
Kombidampovn
Ta dine kulinariske kreasjoner til et nytt nivå med Anova Precision™ Oven - fyll raskt på en chiliolje i kammervakuumet som passer til en perfekt stekt kylling, hydrer raskt sjokoladekakedeig før konveksjonsbaking, eller kjøl raskt ned dampbakt brød. Alt dette, og mer til, er nå lett tilgjengelig.
Spesifikasjoner
Lag mat med selvtillit. Du lager mat med de beste.
Vår merittliste sier alt. Over 100 millioner kokker har startet, og stadig flere. En halv million #anovafoodnerds over hele verden. Med en bransjeledende 2-års garanti er Anova Precision™ kammervakuumforsegler den eneste kammervakuumforsegleren du trenger. Punktum.