Precision™ SIGILATOR ÎN VID CU CAMERĂ
Mașină de sigilat în vid cu cameră Anova Precision™
Sigilare puternică în vid, infuzii și multe altele.
Anova Precision™ Chamber Vacuum Sealer este un sigilator de cameră complet operațional care a fost redus substanțial și a devenit mai intuitiv de utilizat decât cele găsite de obicei în bucătăriile profesionale. Setările preprogramate vă permit să sigilați ca un profesionist, chiar și lichide, sau să profitați de mediul presurizat pentru a face lucruri precum murături rapide, alcooli infuzați, uleiuri aromate și multe altele, la fel de ușor ca atingerea unui buton.
Nu s-a putut încărca disponibilitatea ridicării
Adăugați pungi de sigilare în vid cu cameră Anova Precision™
Sigilarea bucătăriei profesionale la domiciliu.
Mașinile de sigilat cu cameră sunt utilizate de bucătarii profesioniști datorită capacității lor de a obține în mod fiabil o etanșare ermetică, fără mizerie - în special atunci când vine vorba de lichide. Mașina de sigilat în vid cu cameră Anova Precision™ aduce această tehnologie în casa dvs. la o fracțiune din cost, cu o mulțime de moduri presetate pentru a face mult mai mult decât doar sigilarea.
Puterea presiunii.
Mașinile de sigilat cu cameră funcționează prin eliminarea întregului aer din întreaga cameră, inclusiv din interiorul pungii, creând un mediu la fel de presurizat. De aici, bara sigilatorului închide capătul deschis al pungii, iar presiunea este eliberată pentru a produce alimente perfect sigilate.
Păstrați lichidele în geantă, nu pe tejghea.
Presiunea egalizată din interiorul camerei asigură faptul că alimentul sau lichidul sigilat rămâne oriunde l-ați plasat în punga sigilatorului. Acest lucru este deosebit de util atunci când sigilați pește, supe, alimente în marinate și multe altele.
Tehnici noi la simpla apăsare a unui buton.
Acest mediu presurizat deschide, de asemenea, ușa pentru o mână de tehnici alternative de gătit. Am preprogramat cele mai utile setări direct în interfața sigilatorului: infuzie/extracție, comprimare/coacere și uscare/răcire.
-
Infuzie/Extract
Metodele tradiționale pentru infuzii și extracții DIY durează săptămâni sau luni. Această setare accelerează procesul, permițându-vă să vă preparați uleiurile, alcoolurile și oțeturile aromate preferate în câteva minute.
-
Compresă/prăjitură
Comprimarea anumitor fructe și legume produce schimbări texturale foarte interesante și permite ca alimentele să fie saturate cu saramură mai repede decât metodele tradiționale.
-
Uscat/Cool
Fierbeți apa de pe produsele din cameră, cum ar fi o pâine proaspăt coaptă, pentru a încuraja răcirea și uscarea mai rapidă, producând în același timp o crustă mai crocantă.
-
Control manual
Folosind comenzile manuale, modificați vidul și puterea de etanșare pentru a crea mediul de etanșare perfect pentru orice situație - ierburi proaspete, fructe delicate sau piept de pui marinat.
Păstrați alimentele și banii, cu ajutorul pungilor.
Deoarece sigilatoarele cu cameră nu aspiră aerul în mod direcțional, pungile lor nu necesită căptușelile interne din plasă necesare pungilor sigilate pe margine pentru a obține o închidere etanșă. Acest lucru înseamnă că se utilizează mai puțin plastic în producție, rezultând o alternativă care este mai ușoară pentru portofel.
Anova Precision™ Pungi de vid cu camerăÎncepeți cu rețetele noastre preferate.
Este distractiv și ușor să folosiți modurile presetate de mai sus pentru a experimenta acasă, dar am dezvoltat și o mulțime de rețete, astfel încât să știți exact de unde să începeți.
-
Castraveți murați rapid
Feliile de castravete au nevoie doar de câteva rotații în ciclul Compress/Pickle pentru a se transforma în murături crocante și aromate - gata pentru sandvișuri, burgeri și platouri cu brânză.
-
Ulei de chili fără gătire
Ciclul de infuzie/extracție înseamnă că nu trebuie să încălziți uleiul pentru uleiul de chili de casă. Adăugați o picătură picantă la orez, tăiței și multe altele - fără mizerie și fără niciun pericol.
-
Ananas comprimat
Aceste felii de ananas comprimate dulci, picante și pline de alcool nu numai că arată bine, dar sunt și garnituri excelente pentru băuturile tiki.
-
Limoncello rapid
Nu este nevoie de previziune pentru acest digestiv de după cină. Infuzați rapid vodca cu coji aromate de lămâie și combinați-o cu sirop simplu pentru a vă impresiona prietenii în câteva minute.
Asociați-l cu familia Anova pentru mese perfecte.
Aparate de gătit Sous Vide
Obținerea unei etanșeități fără mizerie este esențială pentru succesul sous vide, asigurând că punga rămâne sigilată în siguranță și nu plutește în timpul gătitului. Împerecheați camera de sigilare în vid Anova Precision™ cu orice aragaz din linia noastră Anova Precision® Cooker și extindeți-vă capacitățile în bucătărie.
Cuptor cu aburi combinat
Duceți-vă creațiile culinare la un alt nivel cu Anova Precision™ Oven - infuzați rapid un ulei de ardei iute în camera de vid pentru a-l combina cu o friptură de pui perfectă, hidratați rapid aluatul de prăjituri cu ciocolată înainte de coacerea prin convecție sau răciți rapid pâinea coaptă la abur. Toate acestea, și multe altele, sunt acum la îndemâna dumneavoastră.
Specificații
Gătiți cu încredere. Gătiți cu cei mai buni.
Istoricul nostru spune totul. Peste 100 de milioane de bucătari au început și numărătoarea continuă. O jumătate de milion de #anovafoodnerds în întreaga lume. Cu o garanție de 2 ani, lider în industrie, aparatul de vidat cu cameră Anova Precision™ este singurul aspirator cu cameră de care aveți nevoie. Perioada.