Precision™ チャンバー式真空シーラー
アノバ プレシジョン™ チャンバー真空シーラー
強力な真空シール、注入など。
アノバ プレシジョン™チャンバー型バキュームシーラーは、プロの厨房で使用されているものよりも大幅に小型化され、より直感的に操作できるようになりました。あらかじめプログラムされた設定により、液体もプロ並みに密封できます。また、加圧環境を利用して、クイックピクルス、インフューズドアルコール、フレーバーオイルなどを、ボタンひとつで簡単に作ることができます。
ピックアップをロードできなかった
アノバ プレシジョン™チャンバー真空シーラーパウチの追加
プロのキッチン・シーリングを自宅で。
チャンバー型真空シーラーは、特に液体の密封に優れており、プロのシェフにも愛用されています。アノバ プレシジョン™チャンバー型バキュームシーラーは、その技術をわずかなコストでご家庭にお届けします。
プレッシャーの力。
チャンバーシーラーは、パウチ内を含むチャンバー全体からすべての空気を除去し、均等に加圧された環境を作ることによって動作します。そこから、シーラーバーがパウチの開口端を閉じ、圧力が解放され、完全に密封された食品が出来上がります。
液体類はカウンターの上ではなく、バッグに入れておくこと。
チャンバー内の圧力が均等化され、密封される食品や液体がシーラーパウチ内のどこに置かれても確実に留まります。これは、魚、スープ、マリネなどの食品を密封する際に特に便利です。
ボタンひとつで新しいテクニック。
この加圧環境は、さまざまな調理法への扉を開きます。シーラーのインターフェイスには、注入／抽出、圧縮／ピクルス、乾燥／冷却など、最も便利な設定があらかじめプログラムされています。
-
インフューズ/エキス
伝統的なDIYの注入や抽出の方法は、数週間から数ヶ月かかります。このセッティングはそのプロセスをスピードアップし、数分でお好みのフレーバーオイル、アルコール、ビネガーを作ることができます。
-
コンプレス/ピクルス
ある種の果物や野菜を圧縮することで、非常にクールな食感の変化が生まれ、従来の方法よりも早く食材がピクルス塩水で飽和状態になる。
-
ドライ／クール
焼きたてのパンのように、庫内の製品から湯を沸騰させることで、冷却と乾燥を早め、パリッとしたクラストを作ることができる。
-
手動制御
マニュアル操作で真空度とシール強度を変更し、フレッシュハーブ、デリケートなフルーツ、鶏胸肉のマリネなど、どんな状況でも完璧な密封環境を作り出せる。
ポーチで食べ物やお金を保存。
チャンバーシーラーは空気を方向的に吸い込まないので、そのパウチは気密シールを達成するためにエッジシーラーバッグで必要とされる内部メッシュライナーを必要としません。そのため、製造時に使用するプラスチックの量が少なくて済み、お財布にも優しいのです。
アノーバPrecision™ チャンバー真空パウチ私たちのお気に入りのレシピで幕を開けよう。
上記のプリセットモードを使えば、ご家庭でも楽しく簡単に試すことができます。
-
きゅうりのピクルス
キュウリのスライスは、圧縮／ピクルスサイクルを数回回すだけで、パリッと風味豊かなピクルスに変身します。
-
調理不要のチリオイル
Infuse/Extractサイクルは、自家製チリオイルを作るために油を加熱する必要がないことを意味します。ごはんに、麺類に、スパイシーな一振り。
-
パイナップルの圧縮
この甘くてピリッとした、お酒の効いた圧縮パイナップルスライスは、見た目がクールなだけでなく、ティキ・ドリンクの素晴らしい飾りにもなる。
-
クイックリモンチェッロ
この食後酒に先見の明は必要ない。ウォッカに香り高いレモンの皮を加え、シンプル・シロップと合わせれば、数分で友人を感動させることができる。
アノーヴァ・ファミリーと組み合わせれば、完璧な食事が楽しめる。
真空調理器
スー・ヴィッドの成功の鍵は、汚れのない密閉を実現することです。アノバ プレシジョン™チャンバー型バキュームシーラーを、Anova Precision® Cooker のどの調理器具と組み合わせても、キッチンでの活躍の場が広がります。
コンビスチームオーブン
Precision™ Oven ローストチキンに合わせるチリオイルをチャンバーバキューム内に素早く注入したり、コンベクションベーキングの前にチョコチップクッキー生地を素早く水分補給したり、スチームで焼いたパンを素早く冷却したり。これらすべてが、あなたの指先に。
仕様
自信を持って料理しよう。最高の料理ができます。
私たちの実績がすべてを物語っています。1億人以上が調理を始め、その数は数え切れません。世界中で50万人の#anovafoodnerds。アノバ プレシジョン™チャンバー真空シーラーは、業界トップクラスの2年保証付き。期間