Δέσμευση της Anova
Άνθρωποι, προϊόν, πλανήτης
Εδώ στην Anova, πιστεύουμε ότι πρέπει να δίνουμε το παράδειγμα, να αναλαμβάνουμε δράση και να είμαστε ριζικά διαφανείς. Υπερασπιζόμαστε τα πράγματα που έχουν σημασία για εμάς όχι μόνο επειδή είναι καλό για την επιχείρηση, αλλά επειδή είναι το σωστό.
Ως εταιρεία, δεσμευόμαστε να καταπολεμήσουμε την πείνα και τη σπατάλη τροφίμων μαζί με τους φιλανθρωπικούς μας εταίρους. Δεσμευόμαστε να οικοδομήσουμε μια κουλτούρα γραφείου χωρίς αποκλεισμούς, με ποικιλομορφία, όπου οι άνθρωποι έρχονται πάντα πρώτα. Δεσμευόμαστε να μειώσουμε τον αντίκτυπό μας στον πλανήτη, ενσωματώνοντας τη βιωσιμότητα στον πυρήνα της επιχείρησής μας.
Δεν θα τα καταφέρνουμε πάντα σωστά και έχουμε πολύ δρόμο να διανύσουμε, αλλά είμαστε ενθουσιασμένοι που θα σας πάρουμε μαζί μας σε αυτό το ταξίδι.
Φιλανθρωπικοί εταίροι
Μαγειρεύοντας την αλλαγή
Η πείνα είναι ένα σοβαρό πρόβλημα στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου πάνω από 40 εκατομμύρια άνθρωποι αγωνίζονται να βρουν το επόμενο γεύμα τους. Η Anova συνεργάζεται με υπερηφάνεια με τις εταιρείες Meals on Wheels, San-Francisco Marin Food Bank, La Cocina και άλλες για την καταπολέμηση της πείνας στο Σαν Φρανσίσκο και σε όλες τις ΗΠΑ.
Βιωσιμότητα προϊόντων
Καλό για τον πλανήτη, καλό για εμάς
Η ομάδα μας εργάζεται σκληρά το 2020 για τη δημιουργία προγραμμάτων που μειώνουν τον περιβαλλοντικό μας αντίκτυπο, όπως:
- 100% φιλική προς το περιβάλλον συσκευασία
- Μια βιοδιασπώμενη σακούλα σφράγισης κενού
- Ένα πρόγραμμα ανακαίνισης και ανακύκλωσης για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των προϊόντων μας
Για τους σεφ με οικολογική συνείδηση, δείτε την παρακάτω σελίδα για να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε το sous vide σας με βιώσιμο τρόπο.
Πρώτα οι άνθρωποι
Εργασία στην Anova
Η Anova ξεκίνησε με την ιδέα ότι όλοι πρέπει να έχουν μια θέση στο τραπέζι, ανεξάρτητα από την καταγωγή, το φύλο ή τα πιστεύω τους. Αυτή η αξία ήταν σημαντική από την πρώτη μέρα και συνεχίζει να αποτελεί βασικό παράγοντα της μοναδικής εταιρικής μας κουλτούρας. Εργαζόμαστε σκληρά για να δημιουργήσουμε έναν χώρο όπου οι εργαζόμενοί μας αισθάνονται ότι συμπεριλαμβάνονται και ότι τους σέβονται.
Καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων
Λιγότερα απόβλητα, περισσότερο φαγητό
Γνωρίζατε ότι στις ΗΠΑ, μια μέση τετραμελής οικογένεια πετάει πάνω από 1.800 δολάρια σε τρόφιμα κάθε χρόνο; Ή ότι το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής σπαταλιέται κάθε χρόνο, ενώ ένας στους επτά ανθρώπους πεινάει; Η σπατάλη τροφίμων έχει σημαντικές επιπτώσεις στο περιβάλλον και στην κοινότητά μας και είναι ένα πρόβλημα που όλοι μπορούμε να διαδραματίσουμε ρόλο στην επίλυση του.
Καλούμε όλους τους #AnovaGivingNerds!
Θέλουμε να αναδείξουμε τους ανθρώπους που κάνουν τα πάντα για να βοηθήσουν τους άλλους. Γι' αυτό έχουμε ξεκινήσει το ιστολόγιο #AnovaGivingNerd, το οποίο εξυμνεί τα μέλη της κοινότητάς μας που προσφέρουν με ουσιαστικό τρόπο. Δείτε τις δύο πρώτες μας ιστορίες με τοπικούς σούπερ ήρωες, οι οποίοι χρησιμοποιούν το sous vide για να μαγειρέψουν κάποια αλλαγή.
Σας ενθαρρύνουμε να μοιραστείτε τις ιστορίες σας μαζί μας μέσω email!