Maui Nui hjortkött

Anova Culinary + Maui Nui Venison

Anova är stolta över att tillkännage lanseringen av en Sous Vide Box i begränsad upplaga i samarbete med Maui Nui Venison. Deras färska viltkött, som skördas med stressfria metoder, har en ren smak, är mört och ett av de mest näringsrika röda köttsorterna på planeten.

Ett av de bästa och enklaste sätten att tillaga viltkött är att använda sous vide - särskilt för tuffare styckningsdetaljer. Det är därför Anova Precision® Cooker är Maui Nui Venisons favoritverktyg för att få perfekta resultat, varje gång.

Anova Sous Vide Box i begränsad upplaga - $250

Denna låda i begränsad upplaga , exklusivt framtagen för Anova, innehåller premiumstycken av viltkött som är näringsrika, kommer från stressfria källor och är USDA-inspekterade. Med 36 gram protein per 6 oz. portion, använd din sous vide för att enkelt göra perfekt viltkött, varje gång.

Förpackningen innehåller:

1 - 2 lbs Filé *exklusivt*

2 lbs Osso Buco *exklusivt*

2 kg grytbitar

2 - 3 lbs Revbensspjäll

Handla Wild Venison nu

Berättelsen om hållbarhet

På Anova har vi en stark tro på att det som är bra för världen är bra för oss, och Maui Nui Venison sätter en hög ribba för företag som arbetar med den visionen. De tillhandahåller högkvalitativt, näringsrikt viltkött genom att på ett humant sätt föda upp axishjortar under stressfria förhållanden. Detta minskar den negativa inverkan som främmande hjortar har på Hawaiis ekosystem och miljö samtidigt som det frigör en utsökt, högkvalitativ livsmedelsresurs, vilket skapar en positiv återkoppling som gynnar alla.

Maui Nui Mission

Gör bra hjortkött bättre

Vi har samarbetat med 4 sous vide-skapare för att ge dig exklusiva recept i samarbete med Maui Nui. Från grytbitar till filé till revbensspjäll, varje måltid tar fram det bästa i sitt köttstycke för en vilt utsökt måltid du inte kommer att glömma

Pastelegryta på hjortkött av Kuʻulani Muise

Filé av hjortkött av Sharee

Ossu Bucco av Rich Malloy

Hjortstek av Matt Pittman

Den mest näringsrika benbuljongen på jorden

Maui Nuis benbuljong är inte bara den mest hållbara benbuljongen på marknaden, den är också utan tvekan den mest näringsrika. Med oöverträffade 25 gram protein per portion tillagas denna umamipackade buljong i små satser och kyls långsamt för att maximera näringsvärdet. Den är naturligt glutenfri, keto- och paleovänlig utan nitrater, MSG eller konstgjorda smaker och bidrar också till att uppfylla Maui Nuis uppdrag att använda hela hjorten och minimera avfall.

Skaffa din idag

Viltkött 101

Vildfångad hawaiiansk axishjort innehåller 36 g protein per 6 oz. portion och är dessutom det mest näringstäta röda köttet på planeten och en utmärkt källa till Omega-3-fettsyror. Utöver detta gör Maui Nui sitt yttersta för att införliva hållbarhet i varje aspekt av företaget. Från inköp av viltkött till förpacknings- och leveransmetoder, allt kretsar kring att tillhandahålla en premiumprodukt samtidigt som vi minskar vår påverkan på jorden. Klicka nedan för att få en full portion information om varför vi är så förtjusta i viltkött.

Lär dig mer