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Com base em precision, steam e Anova Intelligence.
O Anova Precision™ Oven 2.0 atualizado é o nosso aparelho mais inteligente de sempre - totalmente remodelado de dentro para fora para o ajudar a cozinhar como um profissional. Com novas funcionalidades, como guias de cozedura integrados e reconhecimento de alimentos, o que colocar neste forno sairá sempre perfeito.
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Conheça o cérebro da sua futura cozinha. Este forno não se limita a cozinhar - ele observa, aprende e adapta-se... mas não de uma forma assustadora.
Uma nova câmara integrada identifica a sua refeição e sugere o método de cozedura perfeito a partir da base de conhecimentos profunda da Anova. Além disso, pode utilizar a aplicação Anova Oven para digitalizar quase todas as receitas de um livro de receitas ou mesmo as instruções das suas refeições congeladas favoritas, convertendo-as automaticamente num método de cozedura personalizado para este forno.
De verdade. Menos adivinhações, mais resultados surpreendentes e consistentes.
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Pegámos em tudo o que adorava no nosso forno original precision e elevámo-lo a onze.
Injeção de vapor que faria inveja a um chef profissional. Um sistema de aquecimento por convecção melhorado para um dourado perfeito. Sensores de bolbo húmido que atingem sempre a temperatura perfeita. Além disso, um ecrã tátil do tamanho de um telemóvel no forno torna-o muito simples de utilizar.
Saiba maisLimpe os seus balcões e elimine toda a desordem da cozinha. Esta máquina potente trata de tudo, desde fritar ao ar livre a cozer pão, ocupando um espaço mínimo. Cozinha a vapor, faz sous vides, assa, coze, prova, grelha e desidrata - um total de 12 modos de cozedura para lidar com tudo, desde a preparação de refeições simples a cozinhas culinárias complexas.
E a melhor parte? É suficientemente pequeno para caber no balcão da sua cozinha, mas suficientemente grande para aguentar um peru de férias
Saiba mais
Abra a caixa assim que chegar, retire o plástico protetor e coloque o forno na sua bancada perto de uma tomada eléctrica. O forno foi concebido para se adaptar às dimensões normais de uma bancada, mas tem capacidade suficiente para tudo, desde uma grelha de costeletas ao peru de Ação de Graças.
Dentro da caixa, incluímos uma série de acessórios para o ajudar a cozinhar mais rapidamente: duas grelhas, uma assadeira, uma sonda de temperatura e um guia de início rápido.
Ah, e sinta-se à vontade para chamar um amigo se precisar de ajuda para levantar o forno - embora muitos o façam sozinhos.
Ligue o forno e aguarde que o ecrã tátil o guie pela configuração inicial. É aconselhável descarregar a nossa aplicação Anova gratuita e ligar o forno a uma rede WiFi, o que permite desbloquear mais algumas capacidades.
Atrasado? Comece a pré-aquecer a partir do seu telemóvel. Recebeu amigos em casa? Verificar o progresso sem ter de estar junto ao forno. Apetece-lhe experimentar algo novo? Procure receitas e técnicas básicas na aplicação.
Este nível de conetividade básica coloca o controlo nas suas mãos, onde quer que esteja - permitindo-lhe experimentar a magia da cozinha combinada. Em pouco tempo, estará pronto para cozinhar a vapor, fritar ao ar livre, assar, grelhar, provar, desidratar e muito mais - tudo com qualidade profissional precision.
Tire o máximo partido do seu forno com uma subscrição premium do Anova Oven e tire o máximo partido da Anova Intelligence.
Eis apenas algumas das funcionalidades premium atualmente disponíveis:
Exterior: 22,9 pol. (L) x 14,1 pol. (A) x 20,0 pol. (P) [582 mm (L) x 358 mm (A) x 508 mm (P)]
Interior: 16,4 pol. (L) x 10 pol. (A) x 12,4 pol. (P) [417 mm (L) x 254 mm (A) x 320 mm (P)]
51,8 lbs / 23,5 kg
1,2 pés cúbicos (38L)
10 chávenas / 2,4L
77 - 482 °F (25 - 250 °C)
0-100 %
120 V / 60 Hz / 1800 W
2x sensores de bolbo seco (ambiente)
1x sensor de bolbo húmido
1x Sonda de alimentos
1x Sensor de caldeira de vapor
Câmara: 1080x1920
Painel IPS de 5 polegadas
16,7 milhões de cores
720 x 1280
Toque capacitivo
2,4 e 5 GHz
Até 12 pol. x 15 pol.
300 mm x 380 mm
Sous Vide
Sous Vide seco
Cozedura por convecção
Cozedura a vapor
Fritar ao ar livre
Assado a vapor
Cozer
Grelhar
Vapor
Prova
Desidratar
Manual
O intervalo completo do forno é de 25-250°C (75-482°F).
Sim, é compatível com 2,4/5GHz de banda dupla. Poderá emparelhar o seu dispositivo assim que o ligar.
Não. No entanto, embora o forno esteja ligado a uma rede WiFi e possa ser controlado remotamente, algumas funcionalidades não estarão disponíveis sem uma subscrição.
O forno tem uma nova solução de ventilação que dissipa a humidade, pelo que não deverá ver qualquer vapor a sair do forno durante a cozedura. Poderá sentir um pouco de humidade quente a sair entre o depósito de água e a porta. Isto é normal.
O forno foi desenvolvido para funcionar num circuito normal com uma potência máxima de 1800 W. No entanto, recomenda-se que o forno funcione num circuito dedicado para evitar que a sua tomada dispare.
O forno foi concebido para ser um aparelho de bancada e não se recomenda que seja incorporado num armário. É necessário um espaço mínimo de 50 mm em todos os lados e 100 mm na parte superior.
A câmara interna tira uma fotografia dos alimentos assim que a porta do forno é fechada. Se o alimento for reconhecido, o forno irá sugerir o melhor método de cozedura. Consulte a nossa lista completa de alimentos reconhecidos aqui para saber o que o seu forno pode atualmente identificar. Novos alimentos serão adicionados a esta lista ao longo do tempo.
A câmara tem muitas funções úteis e divertidas para oferecer. Pode colocar alimentos no forno e a câmara sugere imediatamente as definições do forno e pode também ver/partilhar imagens temporais dos seus cozinheiros. Num futuro (não muito distante), poderá fazer o check-in/monitorizar os seus cozinheiros à distância.
Sim, mas algumas funcionalidades podem não estar disponíveis. Se for assinante, o forno lembrar-se-á da data de expiração da sua assinatura atual. Se não for assinante e não estiver ligado ao WiFi, terá acesso a toda a interface de controlo manual.
Overall rating: 3.4030418 / 5 from 263 reviews.
The Anova Precision™ Oven 2.0 is praised for its new features and food recognition capabilities, though some customers find the app connectivity and temperature accuracy lacking. The user interface is considered clunky, and support is reported as slow, with mixed opinions on the overall product.
Review topics: [replacement, upgrade, results, problem, improvement, performance, heat, use, value, look, box, settings, case, oven, cooker, features, food, camera, anova, recipes, works, functions, steam, interface, apo, experience, wifi, baking, control, probe].
"I have had it for a month now and am still amazed at this oven. Sourdough bread is sensational. Steamed Chinese buns, crispy pork belly. Everything is so controllable it’s unbelievable. Just keeping a hollandaise sauce warm works perfectly preserving the life of the sauce. Just brilliant"
"Why is this thing not taking off like wildfire? It is clearly the most important trend for home chefs. Combi ovens have been used in the restaurant industry for years and now it’s available. I like it so much I have two of them, one stacked on top of the other on shelves, and I turn out the most amazing food, including loaves of perfect artisanal bread. Leave all that Breville rubbish behind. This is the most important thing somebody can buy for their kitchen."
"So far the oven works. Different settings and camera. But it is far from precise on high settings and especially on sous vide settings where it’s most important. Off by as many as 25 degrees Fahrenheit above what it’s set on in both sous vide mode and dry sous vide mode. Measured by an internal mechanical thermometer. Not ever reaching 482 degrees Fahrenheit on top and rear setting on high. Above setting on sous vide mode from 25-40 degrees as measured by the internal thermometer, but reading the set temperature on the display. Have corresponded with support, but no real solution provided. So far I have to monitor my internal temperature with the thermometer and adjust my settings accordingly. Not precision!"
"My oven was delivered broken. After a month and multiple emails and calls, no action has been taken by the Anova team. I’m highly disappointed"
"I specifically bought the Anova Precision Oven for one main reason: baking bread. I wanted to see if the controlled steam injection could truly replicate a commercial bakery deck oven at home, and I can honestly say it has exceeded every expectation. The bread this oven produces is simply outstanding. From white loaves to 50/50s, the steam injection during the initial spring gives an incredible rise and an unbelievably soft, tender crumb without needing any artificial improvers. Using the integrated probe to cook strictly to internal core temperature means perfect, consistent results every single time. While bread was my primary motivation, I’ve also started exploring other features like the temp probe for meats, as well as cakes and smaller bakes—all of which have turned out brilliantly soft and light. Being able to keep an eye on the live video feed right from my tablet in the conservatory is just the icing on the cake! If you are serious about bread making, this oven is worth every penny purely for the baking capability alone. Everything else it does is a fantastic bonus. Highly recommended!"
"The Anova Precision Oven 2. 0 is a game-changer with its flawless steam function for bakery-quality crusts, rapid heat-up time, and endless menu options that simplify complex recipes. Cleanup is a breeze since the interior wipes down effortlessly. The only downsides are its large countertop footprint and a bulky handle that can hit the surface when opened on a wide table, but its unmatched performance makes it worth every inch of space."
"My oven heats up fast, cooks perfectly for what i tried so far. I love the 2 step cooking and love using the app. My oven resides in the garage because i live in a hit climate so the app is especially hot climate. The camera is my favorite."
"I have owned 2 Anova v1 precision ovens. I decided to pull the trigger on 2. 0 and from the time I set it up I realized that I did the right thing. The display on the front, the ability to list burners on the top and bottom to clean. The camera recognition. It has the same feel as when you finally buy a new car. It just runs better. You enjoy it more. If you are considering upgrading. Go for it. You will not regret your decision."
"When using steam, it doesn't leak as much steam as the previous generation, and there's hardly any water at the bottom."
"The controls are super easy and it does recognize some of the food. Also, the new tank location is smart compared to the one on the prior monitor."
