Precision Forno 2.0

Um forno de bancada alimentado
por precision, vapor e
Anova Intelligence

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Aquece uniformemente

 

Vaporiza

 

Cozinha com precision

 

É muito inteligente

 

O que pode fazer

Quando combinadas, todas as caraterísticas únicas do forno abrem uma variedade
de opções de cozedura de nível profissional no conforto da sua cozinha.

 

Possibilidades ilimitadas. De facto.

Modo Sous Vide

Sem banho, sem saco
cozinha sous vide

Modos de cozedura a vapor e assar

Injeção de vapor
cozer e assar

Modo de prova

Colocação à prova de todos os tipos de
pães e massas

Modo de fritura ao ar livre

Fritura ao ar livre para dourar e ficar estaladiço rapidamente

Modo de grelhar

Grelhar para uma cozedura de superfície de alta temperatura

Modo de desidratação

Desidratação para
frutos secos e carne seca

Porquê a IA?

A IA está a mudar o mundo à nossa volta.
Agora vai mudar a forma como cozinha para sempre.

 

Como a Anova Intelligence trabalha para si

Quando coloca os alimentos no forno, o nosso sistema de inteligência artificial
pode identificá-los instantaneamente
, simplificando o processo para si.

Disponível agora

Reconhece
os seus ingredientes

Explore uma variedade de métodos de cozedura
adequados para preparar qualquer tipo de prato,
desde receitas simples a complexas.

Disponível agora

Sugere o método de cozedura perfeita

Digitalize a parte de trás dos sacos de alimentos congelados ou outras embalagens de alimentos
e a nossa IA irá
escolher automaticamente as definições corretas.

Disponível agora

Converte alimentos embalados
direcções

Tem uma receita favorita de um livro de receitas
? A nossa IA também converte praticamente
qualquer receita para garantir que obtém o melhor
resultado possível no forno.

Embora esta funcionalidade esteja disponível atualmente, tenha em conta que
continuará a melhorar ao longo do tempo
com mais formação. Afinal de contas, até a IA pode cozinhar demasiado
uma refeição de vez em quando.
Disponível agora

Converte quase
qualquer receita existente

Em breve

Modo Assistente

O nosso copiloto de IA transformará o complexo conhecimento científico da cozinha, desenvolvido ao longo de uma década, em conselhos de cozinha e de resolução de problemas simples e personalizados, só para si.

Em breve

Criação de refeições complexas

A câmara reconhece pratos ainda mais complexos quando os ingredientes são colocados no forno, apresentando novas informações e definições de receitas que facilitam a experimentação de novas refeições.

Em breve

Recolha de cozinheiros

Tem um prato que cozinha regularmente? O forno será capaz de identificar cozinhados repetidos e regressar à sua última receita e definições de cozedura à medida que aprende as suas preferências.

Em breve

Deteção de cozedura

Quando estiver a assar aquele frango assado, não se preocupe com o temporizador. O forno avisa-o quando a ave estiver perfeitamente estaladiça.

Em breve

Desligamento automático

O forno sabe quando um cozinhado está terminado e quando os alimentos foram retirados do forno, avisando-o de que se desligará num determinado momento.

Em breve

Lembretes "Limpa-me"

Tem dificuldade em lembrar-se de limpar o seu forno? Este forno recorda-lhe quando está na altura, monitorizando a sujidade através da câmara interna.

Todas as coisas

O Anova Precision™ Oven 2.0 não é apenas um forno.
É um aumento de confiança na cozinha. Não são necessárias competências.

 

Um dispositivo para governar todos eles...

Cozer
Convecção
Bake
Vapor
Cozedura a vapor
Assado a vapor
Fritar ao ar livre
Sous Vide
Sous Vide seco
Grelhar
Prova
Desidratar
Manual

Mas a sério, por favor, não ponha roupa ou qualquer outra coisa dentro de um armário embutido.
Estaria a violar todo o tipo de códigos de incêndio e a colocar os seus entes queridos em perigo.

 

Falemos do hardware

O Anova Precision Oven 2.0 foi construído sobre uma base de componentes de hardware personalizados que transformam a sua comida de boa em óptima. As peças individuais deste forno juntam-se como uma equipa vencedora de um campeonato para lhe proporcionar um controlo preciso da temperatura e uma gestão inigualável da humidade que, até agora, não estavam disponíveis para uso doméstico.

O controlo fiável da temperatura é a chave para o sucesso e a repetibilidade. Com três elementos de aquecimento, pode maximizar a eficiência e precision utilizando um de cada vez ou combinando quaisquer dois de uma só vez.

Funcionalidade de hardware

Precision calor &
controlo da temperatura

O vapor e a humidade são essenciais para reter a humidade e os nutrientes, mas há alturas em que queremos que as coisas fiquem secas. Quer esteja a fritar ao ar livre ou a cozer pão, pode agora substituir o ar húmido por ar seco através da entrada de ar seco.

Funcionalidade de hardware

Humidade &
controlo da humidade

Resultados perfeitos têm tudo a ver com informação. Uma sonda de alimentos é a chave para o seu sucesso. Defina o ponto de cozedura pretendido, insira a sonda no centro do alimento e saberá exatamente quando está pronto.

Funcionalidade de hardware

Sonda de alimentos
acessório

O ecrã e a sua interface foram concebidos de raiz para oferecer um controlo intuitivo e altamente flexível. Pode cozinhar o que quiser, como quiser.

Funcionalidade de hardware

Ecrã tátil a cores

Este forno não precisa de substituir as lâmpadas. Duas tiras de LEDs correm ao longo dos lados da porta para fornecer uma iluminação brilhante, de cima para baixo, para que possa ver o que está a cozinhar em cada prateleira.

Funcionalidade de hardware

Monitorização brilhante e nítida

O forno tem uma cavidade suficientemente grande para cozinhar um peru inteiro ou efetuar uma cozedura sous vide durante mais de 24 horas utilizando os depósitos de água integrados.

Funcionalidade de hardware

Cozinhados durante mais tempo,
maior capacidade

 

O software também é bastante agradável

O hardware do Anova Precision Oven 2.0 é apenas o começo. Juntamente com a nossa aplicação móvel, o software de ponta, acessível através do prático ecrã tátil do forno, transforma este equipamento de cozinha doméstica num dispositivo inteligente e conectado que aprenderá e se adaptará a si ao longo do tempo, eliminando as suposições na hora de cozinhar.

Navegue por centenas de receitas e deixe-se guiar por todo o processo de confeção.

Funcionalidade do software

Cozinha guiada

Tire o máximo partido do forno, criando programas de cozedura automatizados. Configure um programa de cozedura que passe de sous vide a estaladiço sem necessidade de intervir.

Funcionalidade do software

Cozedura em várias fases

Precisa de sair? Não se preocupe. Com notificações atempadas e monitorização remota, pode cozinhar com paz de espírito.

Funcionalidade do software

Monitorização remota
e notificações

Quer pretenda recordar definições específicas do forno ou criar a sua própria receita, o forno Precision permite-lhe guardá-las na sua conta através da aplicação Anova Oven.

Funcionalidade do software

Criar e guardar
receitas

Há uma verdadeira ciência por detrás deste forno

 

Porque é que os profissionais confiam em precision

Os chefs profissionais sabem que cozinhar é uma ciência. Eles são especialistas em temperaturas e tempos exactos, porque é o segredo para conseguir aquele bife perfeito ou pão estaladiço de todas as vezes. Precision não se trata apenas de ser extravagante, mas sim de apresentar resultados surpreendentes e consistentes que fazem com que as pessoas voltem para mais.

Porque é que os profissionais utilizam fornos combinados

Os fornos combinados são a arma secreta das cozinhas profissionais. Estes meninos maus controlam tanto o calor como a humidade para confecionar alimentos que o deixarão de boca aberta. Os chefes de cozinha adoram-nos porque conseguem obter um cozinhado e uma textura perfeitos de cada vez, quer estejam a cozinhar no seu restaurante para vinte ou duzentas pessoas.