Maui Nui Wildbret

Anova Culinary + Maui Nui Wildbret

Anova ist stolz, die Einführung einer limitierten Sous Vide Box in Zusammenarbeit mit Maui Nui Venison bekannt zu geben. Ihr frisches Wildfleisch, das mit stressfreien Methoden geerntet wird, ist rein im Geschmack, zart und eines der nährstoffreichsten roten Fleischsorten der Welt.

Eine der besten und einfachsten Zubereitungsmethoden für Wildbret ist das Sous-Vide-Verfahren - insbesondere für härtere Stücke. Deshalb ist die Anova Precision® Cooker das Gerät der Wahl von Maui Nui Venison, um jedes Mal perfekte Ergebnisse zu erzielen.

Limitierte Auflage der Anova Sous Vide Box - $250

Diese limitierte Box , die exklusiv für Anova hergestellt wurde, enthält erstklassige Stücke von Wildbret, die nährstoffreich sind, stressfrei bezogen werden und USDA-inspektiert sind. Mit 36 Gramm Eiweiß pro Portion können Sie mit Ihrem Sous-Vide-Gerät jederzeit perfektes Wildbret zubereiten.

Box enthält:

1 - 2 Pfund Rinderfilet *exklusiv*

2 Pfund Osso Buco *exklusiv*

2 lbs Stew Chunks

2 - 3 lbs Rippenständer

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Die Geschichte der Nachhaltigkeit

Wir bei Anova sind der festen Überzeugung, dass das, was gut für die Welt ist, auch gut für uns ist, und Maui Nui Venison legt die Messlatte für Unternehmen, die sich dieser Vision verschrieben haben, hoch. Maui Nui Venison bietet qualitativ hochwertiges, nährstoffreiches Wildbret, das unter humanen und stressfreien Bedingungen von Hirschen gewonnen wird. Dies trägt gleichzeitig dazu bei, die negativen Auswirkungen nicht einheimischer Hirsche auf das Ökosystem und die Umwelt von Hawaii zu verringern und eine köstliche, hochwertige Nahrungsquelle zu erschließen, wodurch eine positive Rückkopplung entsteht, von der alle profitieren.

Die Maui Nui Mission

Gutes Wildbret besser machen

Wir haben uns mit 4 Sous-Vide-Kochern zusammengetan, um Ihnen in Zusammenarbeit mit Maui Nui exklusive Rezepte zu präsentieren. Von Stew Chunks über Tenderloin bis hin zu Rib Rack - jedes Gericht bringt das Beste aus dem jeweiligen Fleischstück heraus und sorgt für eine köstliche Mahlzeit, die Sie nie vergessen werden

Hirschpasteleintopf von Kuʻulani Muise

Hirschkotelett von Sharee

Ossu Bucco von Rich Malloy

Rehrücken von Matt Pittman

Die nahrhafteste Knochenbrühe der Welt

Die Knochenbrühe von Maui Nui ist nicht nur die am nachhaltigsten gewonnene Knochenbrühe auf dem Markt, sondern auch die nährstoffreichste. Mit unübertroffenen 25 Gramm Protein pro Portion wird diese umamireiche Brühe in kleinen Chargen zubereitet und langsam gekühlt, um den Nährwert zu maximieren. Sie ist von Natur aus glutenfrei, keto- und paleofreundlich und enthält weder Nitrate, MNG noch künstliche Aromen. Außerdem trägt sie dazu bei, die Mission von Maui Nui zu erfüllen, das gesamte Wild zu verwerten und den Abfall zu minimieren.

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Wildbret 101

Wild gefangenes hawaiianisches Axis-Hirschfleisch enthält 36 g Eiweiß pro Portion und ist außerdem das nährstoffreichste rote Fleisch der Welt und eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Darüber hinaus setzt Maui Nui alles daran, die Nachhaltigkeit in alle Bereiche des Unternehmens einzubeziehen. Von der Beschaffung des Wildfleischs bis hin zu den Verpackungs- und Versandpraktiken dreht sich alles darum, ein erstklassiges Produkt zu liefern und gleichzeitig die Auswirkungen auf die Erde zu verringern. Klicken Sie unten, um zu erfahren, warum wir von Wildfleisch begeistert sind.

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