Sous Vide Sostenible
Sous Vide Sostenible
En Anova nos encanta el método Sous Vide: lo comemos, lo respiramos y lo dormimos. Pero tampoco nos gusta generar residuos. Por eso trabajamos duro para reducir nuestra huella de carbono como parte de la Iniciativa de Sostenibilidad de Anova.
Nuestro objetivo es llevar la cocina sostenible a todas las cocinas. Existen muchas alternativas increíbles a la cocina de plástico y algunos trucos y consejos sencillos que puedes seguir para reducir la cantidad de plástico que utilizas. Así que para todos los #anovafoodnerds con conciencia ecológica... ¡esto es para vosotros!
Bolsa de silicona reutilizable Anova Precision
Diseñadas pensando en el medio ambiente, las bolsas de silicona reutilizables Anova Precision® son una alternativa duradera y reutilizable al plástico de un solo uso. Su construcción segura para los alimentos, no tóxica y libre de BPA significa que todo lo que saboreará cuando cocine con esta bolsa, es la deliciosa comida que está cocinando en su interior.
Reducir, reutilizar, reciclar
¿Sabía que las bolsas de plástico resellables son reciclables? Basta con meterlas en el lavavajillas después de cocinar y depositarlas vacías y limpias en un punto cercano. También puede reducir los residuos de plástico reutilizando las bolsas: basta con limpiarlas con agua y jabón caliente, aclararlas, dejarlas secar al aire y volver a utilizarlas.
Más consejos y trucos
El vaso es más verde
Puede utilizar tarros de cristal para cocer al vacío cualquier cosa, desde alubias hasta encurtidos, natillas, cereales, pasteles, cócteles con infusión e incluso café en frío... Es infinitamente reciclable, lo que significa que puede utilizarlo una y otra vez... ¡y otra vez! Le ahorra el coste y el tiempo de comprar plástico nuevo, al tiempo que reduce su huella de carbono total, lo que la convierte en una gran alternativa al sous vide.
Ventajas del sellado al vacío
El sellado al vacío es ideal para facilitar la preparación de las comidas, sellar el sabor, ocupar menos espacio en el frigorífico o el congelador y prolongar la vida útil de muchos tipos de alimentos. Y lo que es más importante, nuestras nuevas y mejoradas bolsas y rollos para envasado al vacío Anova Precision® son ahora 100% neutras en plástico gracias a nuestra colaboración con Plastic Bank®.
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