Venaison Maui Nui
Anova Culinary + Maui Nui Venison
Anova est fière d'annoncer le lancement d'une boîte Sous Vide en édition limitée en partenariat avec Maui Nui Venison. Récoltée selon des méthodes sans stress, leur venaison fraîche a un goût franc, est tendre et constitue l'une des viandes rouges les plus riches en nutriments de la planète.
L'une des meilleures et des plus simples façons de préparer la venaison est le sous-vide, en particulier pour les morceaux les plus durs. C'est pourquoi le Anova Precision® Cooker est l'outil de choix de Maui Nui Venison pour obtenir des résultats parfaits, à chaque fois.
Boîte de sous-vide Anova en édition limitée - 250
Cette boîte en édition limitée , fabriquée exclusivement pour Anova, comprend des morceaux de venaison sauvage de première qualité, riches en nutriments, provenant de sources non stressantes et inspectées par l'USDA. Avec 36 grammes de protéines par portion de 6 oz, utilisez votre sous-vide pour préparer facilement une venaison parfaite, à chaque fois.
La boîte comprend :
- 1 - 2 lbs de filet mignon *exclusif*
- 2 livres d'Osso Buco *exclusive*
- 2 livres de morceaux de ragoût
- 2 - 3 lbs Carré de côtes
Acheter de la venaison sauvage maintenant
L'histoire du développement durable
Chez Anova, nous croyons fermement que ce qui est bon pour le monde est bon pour nous, et Maui Nui Venison place la barre très haut pour les entreprises qui s'alignent sur cette vision. L'entreprise fournit une venaison de haute qualité, riche en nutriments, en s'approvisionnant humainement en cerfs dans des conditions exemptes de stress. Cela permet de réduire l'impact négatif des cerfs non indigènes sur les écosystèmes et l'environnement d'Hawaï tout en libérant une ressource alimentaire délicieuse et de grande qualité, créant ainsi une boucle de rétroaction positive qui profite à tous.
Améliorer la qualité de la venaison
Nous avons fait équipe avec 4 créateurs de sous-vide pour vous proposer des recettes exclusives en partenariat avec Maui Nui. Qu'il s'agisse de morceaux de ragoût, de filet ou de carré de côte, chaque plat fait ressortir le meilleur de la viande pour un repas délicieux que vous n'êtes pas prêt d'oublier.
Le bouillon d'os le plus nutritif au monde
Le bouillon d'os de Maui Nui est non seulement le bouillon d'os le plus durable du marché, mais aussi, et de loin, le plus riche en nutriments. Avec une teneur inégalée de 25 grammes de protéines par portion, ce bouillon plein d'umami est préparé en petites quantités et refroidi lentement pour maximiser la valeur nutritionnelle. Naturellement sans gluten, céto et paléo, sans nitrates, MSG ou arômes artificiels, il contribue également à la mission de Maui Nui d'utiliser l'intégralité du cerf et de minimiser les déchets.
Chevreuil 101
Avec 36 g de protéines par portion de 6 oz, le cerf hawaïen Axis, capturé à l'état sauvage, constitue également la viande rouge la plus riche en nutriments de la planète et une excellente source d'acides gras oméga-3. En outre, Maui Nui s'efforce d'intégrer le développement durable dans toutes les facettes de son entreprise. De l'approvisionnement en venaison à l'emballage et aux pratiques d'expédition, tout est axé sur la fourniture d'un produit de qualité supérieure tout en réduisant notre impact sur la terre. Cliquez ci-dessous pour obtenir une portion complète d'informations sur les raisons de notre engouement pour la venaison.
En savoir plus
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Ragoût de chevreuil aux pâtes
Filet de chevreuil
Carré de chevreuil