Il chauffe uniformément
La vapeur
Il cuisine avec precision
C'est très intelligent
Ce que vous pouvez faire
Combinées, toutes les caractéristiques uniques de ce four débloquent une variété
d'options de cuisson de niveau professionnel, dans le confort de votre cuisine.
Des possibilités illimitées. Vraiment.
Sans bain, sans sac
cuisson sous vide
Injection de vapeur
cuisson et rôtissage
Préparation de toutes sortes de pains et de pâtes
Friture à l'air pour un brunissement et un croustillant rapides
Broil pour une cuisson de surface à haute température
Déshydratation pour
Fruits secs et viande séchée
Pourquoi l'IA ?
L'IA transforme le monde qui nous entoure.
Aujourd'hui, elle va changer à jamais votre façon de cuisiner.
Comment Anova Intelligence travaille pour vous
Lorsque vous placez les aliments dans le four, notre système d'intelligence artificielle
peut instantanément les identifier, ce qui simplifie le processus.
Il reconnaît
vos ingrédients
Explorez une variété de méthodes de cuisson
adaptées à la préparation de n'importe quel type de plat,
des recettes simples aux plus complexes.
Il propose la méthode de cuisson parfaite
Scannez l'arrière des sacs de produits surgelés ou d'autres cartons d'aliments emballés sur
et notre IA choisira automatiquement les bons réglages.
Il convertit les directions des aliments emballés
Avez-vous une recette préférée tirée d'un livre de cuisine
? Notre IA convertit également pratiquement
n'importe quelle recette pour vous garantir le meilleur résultat
possible au four.
qu'elle continuera à s'améliorer au fil du temps
avec davantage d'entraînement. Après tout, même l'IA peut, de temps à autre, trop cuire un repas
.
Il permet de convertir presque
n'importe quelle recette existante
Mode assistant
Notre copilote IA transformera le savoir-faire complexe de la science culinaire développé au cours d'une décennie en conseils de cuisine et de dépannage simples et personnalisés, rien que pour vous.
Création de repas complexes
L'appareil photo reconnaîtra des plats encore plus complexes une fois les ingrédients placés dans le four, en faisant apparaître de nouvelles informations sur les recettes et les réglages pour que l'essai de nouveaux plats soit un jeu d'enfant.
Rappel de cuisson
Vous avez un plat que vous cuisinez régulièrement ? Le four sera capable d'identifier les plats que vous cuisinez régulièrement et de revenir à votre dernière recette et à vos derniers réglages de cuisson au fur et à mesure qu'il apprend vos préférences.
Détection de la cuisson
Lorsque vous faites croustiller votre poulet rôti, ne vous souciez pas de la minuterie. Le four vous indiquera quand votre volaille sera parfaitement croustillante.
Arrêt automatique
Le four sait quand la cuisson est terminée et quand les aliments ont été retirés du four, et vous avertit qu'il s'éteindra à un moment donné.
"Rappels "Nettoyez-moi
Vous avez du mal à vous souvenir de nettoyer votre four ? Ce four vous rappellera qu'il est temps de le faire, en surveillant la saleté à l'aide de la caméra interne.
Toutes les choses
L'Anova Precision™ Oven 2.0 n'est pas seulement un four.
Il donne confiance en soi dans la cuisine. Aucune compétence n'est requise.
Un appareil pour tous les gouverner...
Bake
Sérieusement, ne mettez pas de vêtements ou quoi que ce soit à l'intérieur d'un encastrement.
Vous enfreindriez toutes sortes de codes de prévention des incendies et mettriez vos proches en danger.
Parlons du matériel
Le four Anova Precision Oven 2.0 est construit sur la base de composants matériels conçus sur mesure qui transforment vos aliments de bons à excellents. Les différents éléments de ce four s'assemblent comme une équipe gagnante d'un championnat pour vous offrir un contrôle précis de la température et une gestion inégalée de l'humidité, ce qui n'était tout simplement pas disponible pour un usage domestique jusqu'à présent.
Un contrôle fiable de la température est la clé du succès et de la répétabilité. Avec trois éléments chauffants, vous pouvez maximiser l'efficacité et precision en faisant fonctionner un élément à la fois ou en combinant deux éléments à la fois.
Precision chaleur et
contrôle de la température
La vapeur et l'humidité sont essentielles pour conserver l'humidité et les nutriments, mais il arrive que l'on veuille que les choses soient sèches. Que vous fassiez de la friture à l'air ou du pain, vous pouvez désormais remplacer l'air humide par de l'air sec grâce à l'entrée d'air sec.
Humidité &
contrôle de l'humidité
Les résultats parfaits sont le fruit de l'information. Une sonde alimentaire est la clé de votre succès. Réglez le degré de cuisson souhaité, insérez la sonde au centre de votre aliment et vous saurez exactement quand il sera cuit.
Sonde alimentaire
accessoire
L'écran et son interface ont été conçus dès le départ pour offrir un contrôle intuitif et extrêmement flexible. Vous pouvez cuisiner ce que vous voulez, comme vous le voulez.
Écran tactile couleur
Il n'est pas nécessaire de remplacer les ampoules dans ce four. Deux bandes de LED longent les côtés de la porte pour fournir un éclairage lumineux de haut en bas afin que vous puissiez voir ce qui est en train de cuire sur chaque grille.
Surveillance claire et lumineuse
La cavité du four est suffisamment grande pour cuire une dinde entière ou effectuer une cuisson sous vide pendant plus de 24 heures à l'aide des réservoirs d'eau intégrés.
Cuisson plus longue,
plus grande capacité
Le logiciel est également très bien conçu
Le matériel du four Anova Precision Oven 2.0 n'est qu'un début. Avec notre application mobile, le logiciel de pointe accessible via l'écran tactile pratique du four transforme cet outil de cuisine domestique en un appareil intelligent et connecté qui apprendra et s'adaptera à vous au fil du temps, vous évitant ainsi de cuisiner à l'aveuglette.
Parcourez des centaines de recettes et laissez-vous guider tout au long de la cuisson.
Cuisine guidée
Tirez pleinement parti du four en créant des programmes de cuisson automatisés. Configurez une cuisson qui passe du sous-vide au croustillant sans qu'il soit nécessaire d'intervenir.
Cuisson en plusieurs étapes
Besoin de sortir ? Ne vous inquiétez pas. Grâce aux notifications opportunes et à la surveillance à distance, vous pouvez cuisiner en toute sérénité.
Surveillance à distance
et notifications
Que vous souhaitiez mémoriser des réglages spécifiques du four ou créer votre propre recette, le four Precision vous permet de les enregistrer sur votre compte via l'application Anova Oven.
Créez et sauvegardez des recettes sur
Il y a une véritable science derrière ce four
Pourquoi les professionnels s'appuient-ils sur precision
Les chefs professionnels savent que la cuisine est une science. Ils se passionnent pour les températures et les temps exacts, car c'est le secret pour réussir à chaque fois un steak parfait ou un pain à la croûte craquelée. Precision ne se contente pas d'être chic, il s'agit de fournir des résultats époustouflants et constants qui incitent les gens à en redemander.
Pourquoi les professionnels utilisent des fours mixtes
Les fours mixtes sont l'arme secrète des cuisines professionnelles. Ils contrôlent à la fois la chaleur et l'humidité pour produire des plats à couper le souffle. Les chefs les adorent car ils permettent d'obtenir une cuisson et une texture parfaites à chaque fois, qu'ils cuisinent dans leur restaurant pour vingt personnes ou deux cents.