Sous Vide sostenibile
Sous Vide sostenibile
Qui all'Anova amiamo il sous vide: lo mangiamo, lo respiriamo e lo dormiamo. Ma non ci piace creare rifiuti, come non piace a voi. Ecco perché stiamo lavorando duramente per ridurre la nostra impronta di carbonio complessiva nell'ambito dell'iniziativa di sostenibilità Anova.
Il nostro obiettivo è portare la cucina sostenibile in ogni cucina. Esistono molte fantastiche alternative alla cucina in plastica e alcuni semplici consigli e trucchi da seguire per ridurre la quantità di plastica utilizzata. Quindi, per tutti gli appassionati di cucina eco-consapevoli... questo è per voi!
La borsa riutilizzabile in silicone Anova Precision
Progettati pensando all'ambiente, i sacchetti riutilizzabili in silicone Anova Precision® sono un'alternativa durevole e riutilizzabile alla plastica monouso. Grazie alla costruzione sicura per gli alimenti, atossica e priva di BPA, l'unico sapore che sentirete cucinando con questo sacchetto è quello del delizioso piatto che state cucinando al suo interno.
Ridurre, riutilizzare, riciclare
Sapevate che i sacchetti di plastica richiudibili sono riciclabili? Basta mettere i sacchetti in lavastoviglie dopo la cottura e lasciare i sacchetti vuoti e puliti in un punto di raccolta vicino a voi. Potete anche ridurre i rifiuti di plastica riutilizzando i vostri sacchetti: basta pulirli con acqua calda e sapone, risciacquarli, farli asciugare all'aria e riutilizzarli!
Leggi altri suggerimenti e trucchi
Il vetro è più verde
Potete usare i barattoli di vetro per cuocere in sous vide qualsiasi cosa, dai fagioli ai sottaceti, alle creme, ai cereali, alle torte, ai cocktail infusi e persino al caffè freddo? È riciclabile all'infinito, il che significa che potete usarlo ancora, e ancora... e ancora! Risparmia il costo e il tempo dell'acquisto di nuova plastica, riducendo al contempo l'impronta di carbonio complessiva, il che la rende un'ottima alternativa al sous vide.
Vantaggi della sigillatura sottovuoto
La sigillatura sottovuoto è ottima per facilitare la preparazione dei pasti, per mantenere il sapore, per occupare meno spazio nel frigorifero o nel congelatore e per prolungare la durata di molti tipi di alimenti. Ma soprattutto, i nostri nuovi e migliorati sacchetti e rotoli per sigillatura sottovuoto Anova Precision® sono ora 100% plastic neutral grazie alla nostra partnership con Plastic Bank®.
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