Venado Maui Nui
Anova Culinary + Venado de Maui Nui
Anova se enorgullece de anunciar el lanzamiento de una edición limitada de Sous Vide Box en colaboración con Maui Nui Venison. Cosechado utilizando métodos libres de estrés, su carne de venado fresca es de sabor limpio, tierno, y una de las carnes rojas más ricos en nutrientes en el planeta.
Una de las mejores y más fáciles maneras de hacer carne de venado es utilizar sous vide - especialmente para los cortes más duros. Por eso el Anova Precision® Cooker es la herramienta de elección de Maui Nui Venison para obtener resultados perfectos, cada vez.
Caja Anova Sous Vide de edición limitada - 250 $.
Esta caja de edición limitada hecha exclusivamente para Anova incluye cortes de primera calidad de carne de venado salvaje que son densos en nutrientes, de origen libre de estrés y son USDA inspeccionados. Con 36 gramos de proteína por 6 oz. porción, utilice su sous vide para hacer fácilmente venado perfecto, cada vez.
La caja incluye:
- 1 - 2 lbs Solomillo *exclusivo*.
- 2 libras de Osso Buco *exclusivo*.
- 2 libras de trozos de estofado
- 2 - 3 lbs Costillar
Compre venado salvaje ahora
La historia de la sostenibilidad
En Anova creemos firmemente que lo que es bueno para el mundo es bueno para nosotros, y Maui Nui Venison pone el listón muy alto para las empresas alineadas con esa visión. Proporcionan carne de venado de alta calidad y rica en nutrientes mediante el abastecimiento humanitario de ciervos axis en condiciones libres de estrés. De este modo se reduce el impacto negativo de los ciervos no autóctonos en los ecosistemas y el medio ambiente de Hawai, al tiempo que se obtiene un recurso alimentario delicioso y de alta calidad, creando un circuito de retroalimentación positiva que beneficia a todos.
Mejorar la carne de venado
Nos hemos asociado con 4 creadores de sous vide para ofrecerte recetas exclusivas en colaboración con Maui Nui. Desde trozos de estofado hasta solomillo o costillar, cada plato saca lo mejor de su corte de carne para ofrecerte una comida deliciosa que no olvidarás.
El caldo de huesos más nutritivo del mundo
El caldo de huesos de Maui Nui no sólo es el más sostenible del mercado, sino también el más rico en nutrientes. Con un inigualable 25 gramos de proteína por porción, este caldo lleno de umami se prepara en pequeños lotes y se enfría lentamente para maximizar el valor nutricional. Naturalmente sin gluten, ceto y paleo-friendly sin nitratos, glutamato monosódico o sabores artificiales, sino que también ayuda a cumplir la misión de Maui Nui para utilizar todo el ciervo y reducir al mínimo los residuos.
Venado 101
Con 36 g de proteínas por ración de 6 oz, el ciervo Axis hawaiano capturado en libertad también proporciona la carne roja más rica en nutrientes del planeta y es una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3. Además, Maui Nui hace todo lo posible por incorporar la sostenibilidad a todas las facetas de su empresa. Desde el abastecimiento de su carne de venado a sus prácticas de embalaje y envío, todo se centra en ofrecer un producto de primera calidad al tiempo que reduce nuestro impacto en la tierra. Haga clic a continuación para obtener una porción completa de información sobre por qué estamos locos por la carne de venado.
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